बसौड़ा पर बनाएं ओलिया, जानें रेसिपी

शीतला सप्तमी व्रत कल है. शीतला मां को ओलिया का भोग लगाया जाता है. शीतला मां के व्रत का प्रसाद आज ही यानी कि छठ की रात्रि को ही बनाकर रख लिया जाएगा. इसके बाद अगले दिन पूजा के बाद मां को ये प्रसाद अर्पित किया जाएगा. शीतला माता की पूजा के बाद चूल्हा नहीं जलाया जाता है. पौराणिक मान्यताओं के अनुसार, माता शीतला चेचक और अन्य संक्रामक रोगों से भक्तों की रक्षा करती हैं. शीतला माता को हमेशा बासी भोजन का ही भोग लगाया जाता है. आइए शीतला सप्तमी से पहले ओलिया बनाने की रेसिपी...

ओलिया बनाने के लिए सामग्री:

1 कप उबला चावल

1 कप दही

2-3 चम्मच चीनी

2-3 चम्मच इलायची पाउडर

ओलिया बनाने की रेसिपी:

1. ओलिया बनाने के लिए सबसे पहले कुकर को गैस पर चढ़ाएं. इसमें चावल डालें और पानी भी. दो से चार सीटी आने तक धीमी आंच पर इसे अच्छे से पका लें. इसके बाद चावल को निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें.

2. एक बर्तन में दही लें और इसे चम्मच से अच्छे से फेंट लें. अब इसमें चावल डालें.

3. चावल को दही में अच्छी से मिक्स कर लें. आप चाहें तो इसे मिक्सी में डालकर भी मिक्स कर सकती हैं. इसमें इलायची और चीनी भी डाल कर ही मिक्सी चलाएं.

4. लीजिए बनाकर तैयार है आपका चावल का ओलिया. अब शीतला मां के व्रत के लिए इसे रख लें.