मिनटों में घर पर बनाये मशरूम मसाला

लाइफ स्टाइल : मशरूम की सब्जी भी सेहत के लिए फायदेमंद होती है, लेकिन अगर कोई मेहमान अचानक आ जाए और आप उसका स्वाद बदलना चाहते हैं तो आप उसके लिए एक बार मशरूम मसाला बनाकर अपना प्रभाव बढ़ा सकते हैं. इसका स्वाद अच्छा होता है और यह सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है. तो आइए जानते हैं इसके बारे में....

सामग्री :

250 ग्राम मशरूम

2 बारीक कटे प्याज

1 कप कटा हरा धनिया

1 चम्मच अदरक

1 चम्मच लहसुन का पेस्ट

1 चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट

1 चम्मच लाल मिर्च

1 चम्मच धनिया पाउडर

आधा कप फैंटा हुआ दही

1 बड़ा चम्मच घी

नमक स्वादानुसार

तरीका :

मशरूम को साफ करके 4 टुकड़ों में काट लीजिये. हरा धनियां, अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट, लाल मिर्च और नमक मिलाकर पेस्ट तैयार कर लीजिये.

- एक बर्तन में घी गर्म करें और उसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें. - ऊपर से तैयार पेस्ट डालें और घी छोड़ने तक भून लें.

फैंटा हुआ दही डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मशरूम डालें, ढककर 5-7 मिनिट तक पकाएँ।

हरे धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें।