घर पर बनाएं मुंह में पानी ला देने वाली ताज़ा चेरी सॉस

लाइफ स्टाइल : ताज़ा चेरी सॉस (चेरी कॉम्पोट!) ताज़ी चेरी के साथ पकाने का मेरा पसंदीदा तरीका है। यह बनाने में बेहद आसान और बहुमुखी ग्रीष्मकालीन रेसिपी है जो ग्रिल्ड मीट से लेकर आइसक्रीम तक हर चीज पर चम्मच से डालकर स्वादिष्ट बनती है। गर्मियों के ताज़ा फलों से बेहतर कुछ चीज़ें हैं। हाल ही की यात्रा पर, मेरे पिताजी पेड़ पर पकी हुई बिंग चेरी का एक बड़ा डिब्बा लेकर आए। वे मेरे पसंदीदा हैं.

सामग्री

बीज रहित चेरी के 2 पैक कप, 1 पौंड।

½ कप पानी, विभाजित

2 बड़े चम्मच नारियल चीनी, या पसंदीदा स्वीटनर

नमक की एक चुटकी

1 चम्मच टैपिओका स्टार्च या कॉर्नस्टार्च

तरीका

आधी गुठलीदार चेरी को आधा काट लें। बाकी आधे को पूरा छोड़ दें.

एक छोटे बर्तन में गुठलीदार चेरी, ¼ कप पानी, चीनी और नमक डालें और तेज़ आंच पर उबाल लें। आंच को मध्यम कर दें और 5 मिनट तक या चेरी के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

टैपिओका स्टार्च को बचे हुए ¼ कप पानी के साथ फेंटें और बर्तन में डालें। इसे गाढ़ा होने तक हिलाएं और फिर बर्तन को आंच से उतार लें।