घर पर बनाएं मुंह में पानी लाने वाले क्रैनबेरी मफिन

लाइफ स्टाइल : क्रैनबेरी मफिन एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता विकल्प है जिसका आनंद वर्ष के किसी भी समय लिया जा सकता है। ताजा या जमे हुए क्रैनबेरी से बने, ये मफिन तीखे और मीठे स्वाद से भरपूर हैं जो निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को संतुष्ट करेंगे। वे फाइबर, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरे होते हैं, जो उन्हें उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाते हैं जो अपने दिन की शुरुआत पौष्टिक तरीके से करना चाहते हैं। चाहे आप इनका आनंद एक कप कॉफी के साथ लें या चलते-फिरते नाश्ते के रूप में, ये क्रैनबेरी मफिन निश्चित रूप से आपके रेसिपी संग्रह में एक नया पसंदीदा बन जाएंगे।

सामग्री

2 कप साबुत गेहूं का आटा या ग्लूटेन-मुक्त आटा मिश्रण

1 ½ चम्मच बेकिंग पाउडर

1 चम्मच बेकिंग सोडा

½ चम्मच समुद्री नमक

1 कप संतरे का रस

½ कप मेपल सिरप

½ कप सेब की चटनी

1 चम्मच वेनिला अर्क

1 ½ कप क्रैनबेरी या तो ताजा या पिघली हुई, जमी हुई

1 कप कटे हुए अखरोट या पेकान

तरीका

ओवन के ऊपरी तीसरे भाग में एक रैक रखें और ओवन को 375°F पर पहले से गरम कर लें। मफिन पैन के कपों पर हल्का तेल लगाएं या उस पर पेपर लाइनर बिछा दें।

एक बड़े कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं।

एक मध्यम कटोरे में, संतरे का रस, मेपल सिरप, सेब सॉस और वेनिला को एक साथ मिलाएं।

गीले मिश्रण को सूखे मिश्रण में डालें और तब तक मिलाएँ जब तक आटे की गुठलियाँ न रह जाएँ। ज़्यादा मिश्रण न करें.

क्रैनबेरी और अखरोट को सावधानी से मिलाएँ।

बैटर को मफिन कपों में बाँट लें, और उन्हें ¾ भर दें।

मफिन को किनारों के चारों ओर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर आ जाए, लगभग 17 से 20 मिनट तक।