घर पर बनाएं मुंह में पानी ला देने वाला चिकन लसग्ना

लाइफ स्टाइल : मलाईदार पालक सॉस में लसग्ना नूडल्स और कोमल चिकन की परतों के साथ यह सफेद सॉस चिकन लसग्ना बहुत संतोषजनक है। हमारे क्लासिक लसग्ना की तरह, यह सफेद लसग्ना वास्तव में अच्छी तरह से गर्म हो जाता है, जो इसे भोजन योजना के लिए एकदम सही बनाता है। इसे बनाएं और आपको रेसिपी के अनुरोध मिलेंगे। मलाईदार सफेद चिकन लसग्ना में 4 मुख्य घटक होते हैं: लसग्ना नूडल्स, एक साधारण बेकमेल पालक सॉस, और एक रिकोटा चीज़ सॉस। चिकन मत भूलना!

सामग्री

चिकन लसग्ना सामग्री

9 लसग्ना नूडल्स, पके हुए अल डेंटे

4 कप कटा हुआ रोटिसरी चिकन, या 2 पाउंड चिकन ब्रेस्ट से पकाया गया

पालक क्रीम सॉस

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ

4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन

1/3 कप मैदा

2 1/2 कप चिकन शोरबा

1 1/2 कप आधा और आधा, (या भारी क्रीम और दूध के बराबर भाग)

5 औंस ताजा पालक, मोटा कटा हुआ

2 चम्मच समुद्री नमक

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

3 लहसुन की कलियाँ, बारीक काट लें

रिकोटा चीज़ सॉस

15 औंस रिकोटा

1 बड़ा अंडा

1/4 कप अजमोद

1/4 कप परमेसन चीज़

3 कप मोज़ेरेला चीज़, 12 औंस वजन के अनुसार, विभाजित (टॉपिंग के लिए 1 कप आरक्षित)

तरीका

ओवन को 375˚F पर पहले से गरम कर लें। पैकेज के निर्देशों के अनुसार पास्ता को नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में अल डेंटे तक पकाएं, फिर गर्म पानी निकाल दें और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने और नूडल्स को एक साथ चिपकने से रोकने के लिए बर्तन में ठंडा पानी डालें। 4 कप चिकन को टुकड़े कर लें.

बेलाचमेल (पालक सॉस) बनाएं:

मध्यम आंच पर एक बर्तन या बड़ा सॉस पैन रखें, उसमें 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें और प्याज को 3-4 मिनट तक या नरम होने तक भूनें। 1/3 कप आटे में 4 बड़े चम्मच मक्खन डालें और फेंटें। 3 मिनट तक या आटे के मिश्रण के सुनहरा होने तक फेंटते रहें।

2 1/2 कप चिकन शोरबा, 1 1/2 कप आधा और आधा, 2 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च डालें। चिकना होने तक फेंटें और हल्की ग्रेवी जैसी गाढ़ी होने तक 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

कीमा बनाया हुआ लहसुन और कटा हुआ पालक डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ और फिर आँच से हटा दें।

रिकोटा चीज़ सॉस बनाएं

एक बड़े कटोरे में, एक साथ फेंटें: रिकोटा, अंडा, 2 कप मोज़ेरेला चीज़, 1/4 कप परमेसन, और 1/4 कप अजमोद।

चिकन लसग्ना को इकट्ठा करने के लिए

9x13 कैसरोल डिश के तल पर थोड़ा बेकमेल सॉस डालें, 3 नूडल्स डालें, 1/2 रिकोटा सॉस, 1/2 कटा हुआ चिकन डालें, फिर चिकन के ऊपर 1/3 पालक सॉस डालें।

3 नूडल्स, 1/2 रिकोटा चीज़, 1/2 कटा हुआ चिकन और 1/3 पालक सॉस डालें

3 नूडल्स, बचा हुआ 1/3 सॉस डालें और बचा हुआ 1 कप पनीर छिड़कें।

ढकें और बेक करें: फ़ॉइल को पनीर को छूने से बचाने के लिए शीर्ष पर 10-12 टूथपिक रखें और फिर फ़ॉइल की एक बड़ी शीट से ढक दें।

पहले से गरम ओवन में 375˚F पर 45 मिनट के लिए सेंटर रैक पर बेक करें, फिर पनीर को ब्राउन करने के लिए उसे खोलकर 2-3 मिनट तक भून लें। काटने से पहले कम से कम 10 मिनट तक बिना ढके आराम करें।