गणेश चतुर्थी पर बनाएं मोतीचूर के लड्डुओं का भोग, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। प्रथम आराध्य भगवान गणेश (Lord Ganesha) को मोतीचूर के लड्डू बेहद पसंद हैं. बिना मोतीचूर के लड्डू के उनके लिए तैयार किया भोग कुछ अधूरा सा लगता है. आमतौर पर गणेश चतुर्थी (Ganesh Chaturthi) पर हम बाजार में बने मोतीचूर के लड्डू लाकर उसका भोग भगवान गणेश को अर्पित करते हैं, लेकिन इस बार हम आपको घर पर ही देसी घी से बनने वाले मोतीचूर के लड्डू (Motichoor Laddu) तैयार करना सिखाने जा रहे हैं. घर पर ये रेसिपी बनाना बेहद आसान है. इतना ही नहीं इसका स्वाद बड़ों से लेकर बच्चों तक को सभी को बहुत भाता है.

मोतीचूर के लड्डू बनाने की रेसिपी

बेसन – 2 कप

दूध – 1 लीटर

देसी घी – 6 कप

हरी इलायची – 1 टी स्पून

चीनी – 3 कप

पानी – 4 कप

बेकिंग सोड़ा – 1 चुटकी

ऑरेंज फूड कलर – 1/2 टी स्पून

मोतीचूर लड्डू बनाने की विधि

मोतीचूर लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले हमें चीनी की चाशनी बनाना होगी. इसके लिए एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर पानी रखकर गर्म करें. इसमें चीनी मिलाएं और इसे तब तक चलाते रहें जब तक चीनी

पानी में पूरी तरह से न मिल जाए. इस घोल को उबलने दें. इसके बाद इसमें दूध मिलाएं और धीमी आंच पर पकने दें. गर्म करने के दौरान झाग बनेगा जिसे हटाते जाएं. फिर इसे तब तक पकाते रहें जब तक कि

इसमें एक समान गाढ़ापन न आ जाए.