घर पर सबसे पसंदीदा पिज़्ज़ा पॉकेट बनाएं

लाइफ स्टाइल : पिज़्ज़ा बम! पनीर और आपकी पसंदीदा टॉपिंग से भरपूर कुरकुरा क्रस्ट, पिज़्ज़ा बम से आगे बढ़ें, स्नैकिंग और भी बेहतर हो गई है! अंदर आश्चर्य के साथ एक क्षुधावर्धक। पिज़्ज़ा बॉल के अंदर एक अच्छी वेजी फिलिंग, पिज़्ज़ा सॉस और ढेर सारा पनीर। पारंपरिक पिज़्ज़ा में एक स्वादिष्ट मोड़, लिटिल पिज़्ज़ा बम! स्वाद से भरपूर और किसी भी भोजन के लिए स्टार्टर या ऐपेटाइज़र के रूप में उत्तम। पिज़्ज़ा बम सभी पिज़्ज़ा सामग्रियों की तरह एक ही जेब में हैं, इससे इसे बनाना बहुत आसान हो जाता है, इतना सरल, अच्छा, विशेष रूप से यात्रा, पार्टी के लिए अच्छा है और मेरा विश्वास करें कि बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं। कोई भी आसानी से पिज़्ज़ा बम का आदी हो सकता है, वे किसी भी अवसर के लिए बहुत स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और सुविधाजनक होते हैं।

सामग्री

आटे के लिए

2 कप मैदा/मैदा

2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल

1 पैकेट ड्राई एक्टिव यीस्ट (7 ग्राम = 2 ¼ छोटा चम्मच)

1 बड़ा चम्मच चीनी

नमक

झाड़ने के लिए आटा

भरण के लिए

1 कप बारीक कटी मिक्स सब्जियां (प्याज और मिक्स मिर्च)

¾ कप पिज़्ज़ा सॉस

1 कप कसा हुआ मोत्ज़ारेला चीज़

1 चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च के टुकड़े

1 चम्मच इटालियन मसाला

फैलाने के लिए

¼ कप पिघला हुआ मक्खन या जैतून का तेल

1 -2 बड़े चम्मच लहसुन कुटा हुआ

¼ छोटा चम्मच इतालवी मसाला

2-3 चुटकी नमक

तरीका

एक छोटा कटोरा लें. इसमें ½ कप गर्म पानी, चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए. 1 पैकेट यीस्ट डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ और झाग आने तक 10 मिनट के लिए ढक दें।

एक बड़ा कटोरा लें और उसमें आटा, नमक और जैतून का तेल छान लें और अच्छी तरह मिला लें।

तैयार खमीर के पानी को बड़े कटोरे के मिश्रण में डालें और एक कांटा का उपयोग करके तब तक मिलाएं जब तक आप अपने हाथों का उपयोग नहीं कर सकते, यदि आवश्यक हो तो चिकना चिपचिपा आटा बनाने के लिए पानी डालें।

साफ सपाट सतह पर आटा छिड़कें और आटे को तब तक गूंथें जब तक कि आटे की बनावट एक समान न हो जाए। इसमें लगभग 2-3 मिनट का समय लगना चाहिए।

आटे पर तेल की हल्की परत लगाकर इसे एयर-टाइट कंटेनर में रखें और 40 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रखें, जब तक कि यह आकार में दोगुना न हो जाए।

प्रक्रिया

- तैयार आटा लें, उसे पंच करें और फिर से गूंथ लें, फिर आटे को छोटे-छोटे आकार की लोइयां बना लें.

- अब एक छोटी सी बॉल लें, उसे रोल करें और मोटी डिस्क बनाएं, फिर उस पर पिज्जा सॉस फैलाएं और कुछ कटी हुई सब्जियां फैलाएं.

अब इटैलियन मसाला, लाल मिर्च के टुकड़े और कसा हुआ पनीर छिड़कें, फिर इसे आधा मोड़ें, किनारों को बंद करें और फिर कोनों को नीचे लाकर इसे गोल बॉल बनाएं, शेष आटे की गेंदों के लिए भी यही प्रक्रिया अपनाएं और अधिक बनाएं।

एक बेकिंग पैन या शीट लें, उस पर चर्मपत्र काली मिर्च रखें और फिर उसके ऊपर सभी तैयार भरवां बॉल्स रखें। दो लोइयों के बीच में जगह बना लीजिए नहीं तो वे एक दूसरे से चिपक जाएंगी और बम नहीं बनेंगी और स्टफ्ड बन बन जाएंगी. ओवन को पहले से गरम होने तक ढककर रख दीजिए.

ओवन को 400 एफ पर पहले से गरम कर लीजिये. पिघला हुआ मक्खन/तेल लें और उसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन, इटैलियन मसाला और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

- अब मिश्रण को भरी हुई बॉल पर ब्रश करें, फिर इसे पहले से गरम ओवन में रखें और हल्का सुनहरा भूरा होने तक 12-15 मिनट तक बेक करें.

पिज़्ज़ा बम तैयार है, इसे सॉस या केचप के साथ परोसें और चीज़ी पिज़्ज़ा बम का आनंद लें।