इस तरह घर पर बनाये मूंग कटलेट, रेसिपी

कई बार नाश्ते में तला-भुना या अनहेल्दी खाना खाने का मन नहीं करता। खासतौर पर वे लोग जिन्हें ज्यादा तला-भुना या अनहेल्दी कुछ भी खाना पसंद नहीं है, जो सेहत और फिगर के प्रति सचेत हैं। तो कोई नाश्ते में ऐसी रेसिपी ट्राई करना पसंद करता है, जो प्रोटीन युक्त हो और नॉन ऑयली हो. तो आप हरी मूंग कटलेट की ये रेसिपी ट्राई कर सकते हैं.आपको बता दें कि हरी मूंग कटलेट बनाने की इस रेसिपी को एक इंस्टाग्राम यूजर(@shhwetaa) ने अपने अकाउंट पर शेयर किया है. ये हरी मूंग कटलेट प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर से भरपूर हैं। जिसे खाने के बाद आपको काफी देर तक भूख नहीं लगती है. तो आइए जानते हैं हरी मूंग कटलेट बनाने की आसान और हेल्दी रेसिपी के बारे में.

हरी मूंग कटलेट बनाने की सामग्री

हरी मूंग कटलेट बनाने के लिए एक कप रात भर भिगोई हुई साबुत हरी मूंग, आधा कप दही, 2 हरी मिर्च, एक इंच अदरक का टुकड़ा, दो लहसुन की कलियां, एक चम्मच कटा हुआ हरा धनिया, आधा चम्मच भुना जीरा पाउडर, आधा कप पनीर, स्वादानुसार नमक और आवश्यकतानुसार

कटलेट तलने के लिए तेल लीजिए.हरे मूंग के कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले भीगे हुए हरे मूंग को अच्छे से धोकर मिक्सर में डाल दीजिए. - फिर इसमें दही, पनीर, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, भुना जीरा पाउडर और नमक डालकर बारीक पीसकर गाढ़ा पेस्ट बना लें. सावधान रहें कि बिल्कुल भी पानी न डालें अन्यथा मिश्रण बहुत अधिक पानीदार हो सकता है। इसकी मोटाई इतनी है कि इसे हाथ पर आराम से बनाया जा सकता है।- अब सारे मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें और आटे को हाथ में लेकर टिक्की का आकार दे दें. - फिर गैस पर तवा गर्म करें और उस पर इतना ही तेल लगाएं कि कटलेट तवे पर चिपके नहीं, फिर इन टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें. आपके गरमा गरम स्वास्थ्यवर्धक हरी मूंग कटलेट तैयार हैं. इन्हें अपनी पसंद के अनुसार हरी चटनी, केचप या दही के साथ परोसें.