इस गणेश चतुर्थी पर घर पर बनाये मोदक,जाने रेसिपी

गणेश चतुर्थी का त्योहार बस कुछ ही दिन दूर है। ऐसे में इसकी लोकप्रियता बाजारों में दिखने लगी है. बप्पा के आगमन से पहले लोग अपने घरों की साफ-सफाई में लग गए हैं. बॉलीवुड और टीवी सेलेब्स से लेकर आम आदमी तक कई लोग बप्पा को अपने घर लाते हैं. लोग बड़े धूमधाम से बप्पा को अपने घरों में स्थापित करते हैं और दस दिनों तक पूजा करते हैं। इसके बाद अनंत चतुर्दशी के दिन बप्पा को विदाई दी जाती है।

ऐसे में भगवान गणेश को प्रसन्न करने के लिए लोग अपने घरों में कई तरह के भोजन और व्यंजन बनाते हैं। गणेश जी को मोदक का भोग बहुत प्रिय है। आज के आर्टिकल में हम आपको बताएंगे कि घर पर बप्पा का प्रिय प्रसाद मोदक कैसे बनाएं, ताकि आप इसे भगवान को अर्पित कर सकें। मान्यता है कि गणेश जी को मोदक का भोग लगाने से हर मनोकामना पूरी होती है।

मोदक बनाने की सामग्री

दो कप चावल का आटा

एक चम्मच देसी घी

एक कप कसा हुआ नारियल

दो चम्मच गुड़

2 बड़े चम्मच बारीक कटे हुए काजू

बादाम

इलायची

अगर आप मोदक बनाने का प्लान बना रहे हैं तो पहले इसकी स्टफिंग तैयार कर लीजिए. स्टफिंग तैयार करने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखें और उसमें देसी घी गर्म करें. - इसके बाद कद्दूकस किए हुए नारियल को अच्छे से भून लें. जब यह हल्का फ्राई हो जाए तो इसे निकाल कर अलग रख लें।अब पैन में गुड़ के टुकड़े डालें। - जब गुड़ पिघल जाए तो इसमें भुना हुआ नारियल डालें. - अब इसे एक साथ पकाएं. स्वाद के लिए इसमें पिसी हुई इलायची और पिसे हुए सूखे मेवे भी मिला लें. अच्छी तरह पक जाने पर गैस बंद कर दीजिए और स्टफिंग को एक प्लेट में निकाल लीजिए. - अब मोदक बनाने के लिए सबसे पहले चावल का आटा लें. - इसके बाद एक पैन में पानी गर्म करें और उसमें घी डालें. जब पानी उबलने लगे तो इसमें चावल का आटा डालकर अच्छी तरह मिला लें. आटे को कुछ मिनट तक पकाने के बाद गैस बंद कर दीजिये. - इस तैयार आटे को एक प्लेट में निकाल लीजिए. - थोड़ा ठंडा होने पर हाथ में घी लगाकर आटे को मिला लीजिए. इसके बाद बाजार में मिलने वाले मोदक के सांचे में थोड़ा सा घी लगा लीजिए. - इसके बाद एक छोटी सी लोई लें और उसे सांचे में रखें. साँचे के मध्य भाग को स्टफिंग से भरें। - अब इसे तैयार कर लें और दस से 15 मिनट तक एक साथ स्टीम कर लें. तैयार है गणपति का पसंदीदा मोदक.