सर्दी के मौसम में इस आसान रेसिपी से घर पर ही बनाएं मिक्स वेजिटेबल सूप,हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | सर्दियों के दिनों में गर्मागर्म मिक्स वेजिटेबल सूप (Mix Vegetable Soup) मिल जाए तो मजा आ जाता है. सर्दियों में सूप पीना काफी फायदेमंद होता है. इस बदलते मौसम में सूप पीने से आप सर्दी, खांसी, कफ और फ्लू से बच सकते हैं. इसके अलावा यह ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) को भी कंट्रोल में रखता है. सूप में कई तरह के मिनरल्स (Minerals) और विटामिंस (Vitamins) होते हैं. यह हमारे शरीर को डीहाइड्रेशन (Dehydration) से भी बचाता है.

मिक्स वेजिटेबल सूप रेसिपी

अगर आपको कोल्ड या फीवर की शिकायत है तो मिक्स वेजिटेबल सूप आपको काफी फायदा पहुंचा सकता है. जानिए, इसे घर पर ही बनाने की आसान रेसिपी (Mix Vegetable Soup Recipe).

सामग्री

2 टेबलस्पून कटा हरा धनिया

2 टेबलस्पून बारीक कटा लहसुन

1/3 कप गाजर कटी हुई

1/3 कप गोभी कटी हुई

1/3 कप कॉर्न

1/3 कप कटी हुई फ्रेंच बीन्स

¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर

1 टेबलस्पून विनेगर

2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर

½ टेबलस्पून बटर या तेल

2 कप वेजिटेबल स्टॉक

नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि

1. सारी सब्जियों को उबाल लें. स्ट्रेनर से छानकर सब्जियों को अलग कर लें और वेजिटेबल स्टॉक को अलग रख लें.

2. अब एक कड़ाही में बटर या तेल डालकर गर्म कर लें. इसमें कटा हुआ प्याज और लहसुन डालकर पका लें.

3. उसमें उबली हुई सब्जियों को डालकर अच्छी तरह से मिला लें. अब वेजिटेबल स्टॉक डालकर 1-2 मिनट के लिए उबालें.

4. कॉर्नफ्लोर को पानी में मिलाने के बाद सूप में डालदें.

5. स्वादानुसार नमक डालें. 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पका लें.

सूप तैयार है. इसे बदलते मौसम में गर्मागर्म पिएं.