बच्चों के लिए बनाएं मिक्स सॉस पास्ता, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। बच्चे हों या बड़े, सभी को संडे (Sunday) का इंतजार रहता है. फिर चाहें दोस्तों के साथ घूमना हो, परिवार के साथ बक्त बिताना हो या घर पर खाने के लिए कुछ मजेदार बनाना हो. अगर आप भी इस दिन को खास बनाना चाहते हैं तो घर पर बनाएं मिक्स सॉस पास्ता (Mix Sauce Pasta), परिवार के साथ बैठ कर खाएं और उनके साथ कुछ यादगार पल भी बिताएं.

आप इस रेसिपी को बच्चों को भी सिखा सकते हैं. ताकि मजे-मजे में वो कुकिंग भी सीख जाएं और आपके बीच दोस्ती भरा रिश्ता और भी गहरा जाए. जानिए, मिक्स सॉस पास्ता की रेसिपी (Mix Sauce Pasta Recipe)

मिक्स सॉस पास्ता बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए?

150 ग्राम पास्ता (Pasta)

1 बड़ा और बारीक कटे टमाटर (Tomato)

2 बड़े और बारीक कटे प्याज (Onion)

1 चम्मच लहसुन का पेस्ट (Garlic paste)

आधा छोटा कम टमाटर की प्यूरी (Tomato puree)

आधा छोटा कप क्रीम (Cream)

2 कटी हुई शिमला मिर्च (Capsicum)

2 चम्मच बटर (Butter)

स्वादानुसार नमक (Salt)

आधा चम्मच ऑरेगैनो (Oregano)

1 चम्मच चिली फ्लेक्स (Chilli flakes)

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मिक्स सॉस पास्ता बनाने का तरीका (Mix Sauce Pasta Recipe)

मिक्स सॉस पास्ता (Mix Sauce Pasta) बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें और उसमें पानी, 2 चुटकी नमक डालें और पास्ता बॉयल कर लें. आप इसमें जरा सा तेल डाल सकते हैं ताकि ये चिपके नहीं. पास्ता इतना ही पकाना है जितने में वो घुटे नहीं. अब इसमें से पानी निकाल दें. इसके बाद एक पैन को गैस पर रखें और उसमें बटर डालें. इसके बाद इसमें लहसुन का पेस्ट डाल दें. इसके बाद इसमें बारीक कटे प्याज और शिमला मिर्च डालें. इसके बाद इसमें टमाटर डालें. आप चाहें तो अपनी मनपसंद सब्जियां भी डाल सकते हैं. इसमें स्वीट कॉर्न भी डाले जा सकते हैं. इसके बाद इन सब्जियों को पकने दें. अब इसमें टमाटर की प्यूरी डाल दें और मिक्स करें. अब इसमें नमक और चिली फ्लेक्स डालें. अगर चिली फ्लेक्स घर पर न हों तो आप लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं. इसकी आंच सिम पर कर दें.

दूसरी तरफ एक पैन में व्हाइट सॉस तैयार करें. उसके लिए एक पैन में बटर डालें. उसमें बारीक कटा लहसुन या उनका पेस्ट डालें. अब उसमें थोड़ा सी मैदा मिलाएं. इसमें ऑरेगैनो, नमक और काली मिर्च डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें. इस सॉस को पास्ता डाल दें और मिक्स करने के बाद 1 मिनट तक पकाएं. इसके बाद गैस बंद करें और गर्म-गर्म पास्ता परोसें.