लाइफ स्टाइल
इस तरह से बनाएं पुदीने की चटनी, शरीर के लिए है इतनी फायदेमंद
गर्मी के समय में पुदीने की चटनी बहुत फायदा करती है। खाने के साथ पुदीने की चटनी खाना खाने का स्वाद दोगुना बढ़ा देती है। बता दे की पुदीना एंटी एसिड की तरह काम करता है
गर्मी के समय में पुदीने की चटनी बहुत फायदा करती है। खाने के साथ पुदीने की चटनी खाना खाने का स्वाद दोगुना बढ़ा देती है। बता दे की पुदीना एंटी एसिड की तरह काम करता है और हमारे डाइजेशन में हेल्प करता है। इसके अलावा आपको बताना चाहेंगे की पुदीने में एंटी-इंफ्लेमेटी और एंटी-बैक्टीरियल गुण भी होते हैं जो कि शरीर में किसी भी तरह के सूजन और इंफेक्शन को कम करने का काम करते हैं। पुदीने की चटनी को खाने से मतली, उल्टी और पेट में इंफेक्शन होने का खतरा भी कम होता है. ऐसे में आप अगर खाएंगे तो गर्मी में आपको ठंडक का एहसास तो होगा ही साथ ही पेट के लिए काफी फायदेमंद भी रहेगा।
* पुदीने को टमाटर के साथ
टमाटर में विटामिनC होता है जो कि हमारे शरीर की इम्यूनिटी को बढ़ाने में काफी मदद करता है। बतादे की पुदीने में एंटी बैक्टीरियल गुण भी होते हैं जो इंफेक्शन से बचाने में मदद करता है। इस तरह अगर दोनों को साथ में मिलाकर चटनी बनायी जाए, तो ये सेहत के लिए काफी लाभदायक होती है।
* चटनी को इस तरह से बनाएं
पुदीने को टमाटर के साथ पीस कर रखले। फिर इसके बाद तड़का लगाने के लिए एक चम्मच तेल गर्म करें और उसमें सरसों के बीज डालकर चटनी में तड़का लगा लें और चटनी में नमक मिलाएं और सबको सर्व करें।
*पुदीने को दही के साथ
दही शरीर में गुड बैक्टीरिया को बढ़ाने का काम करता है। वहीं पुदीना हमारे पेट के पीएच को बैलेंस करने का काम करता है और साथ ही एसिडिटी को दूर करने में मदद करता है। पुदीने की चटनी के साथ दही मिला कर खा सकते हैं आप।
चटनी को इस तरह बनाएं –
सबसे पहले आप एक कटोरी में ताजा दही लें। फिर पुदीने की पत्तियों को धोकर साफ़ कर लें और दही में मिलाएं फिर ऊपर से 2 हरी मिर्च डालें और छोटा चम्मच नमक डालें फिर इसमें भूनी हुई काली मिर्च और जीरा डालें। फिर आप सबको पीसलें और ऊपर से पुदीने का पत्ता से सजा लें।
Rani Sahu
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