शाम की चाय के साथ Mini Idli Chaat को बनाएं अपना साथी

12 इडली

1 मध्यम बारीक कटा हुआ प्याज

1/2 कप सेव

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

2 चम्मच चाट मसाला पाउडर

4 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल

2 मध्यम उबले, छिले, कटे हुए आलू

1 मध्यम बारीक कटा हुआ टमाटर

3 चुटकी नमक

1 मुट्ठी कटी हुई धनिया पत्ती

1 कप दही

1/2 कप सेव

1 मुट्ठी कटी हुई धनिया पत्ती

# मध्यम आंच पर एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें.

# इडली डालें और 30 से 60 सेकंड तक चलाते हुए भूनें।

# निकाल कर एक तरफ रख दें.

# पैन में थोड़ा सा तेल डालें. पैन में आलू डालें और कुरकुरा होने तक भूनें.

# एक बड़े कटोरे में प्याज, आलू, इडली, नमक, टमाटर, चाट मसाला पाउडर और दही डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

# एक सर्विंग बाउल में डालें।

# धनिया पत्ती और सेव से सजाएं और तुरंत परोसें।