घर पर ब्रेकफास्ट में बनाएं मैक्सिकन वेज बरिटो, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। वेज बरिटो (Veg Burrito) एक मैक्सिकन रेसिपी है जो काफी पसंद की जाती है. हमारे यहां भारतीय फू़ड की लंबी चेन होने के बावजूद विदेशी फू़ड्स को भी काफी पसंद किया जाता है. यही वजह है कि मेट्रो सिटीज़ में चाइनीज, इटैलियन, स्पेनिश और मैक्सिकन फूड्स के डेडिकेटेड रेस्टोरेंट्स भी आसानी से देखे जा सकते हैं. कई लोग विदेशी फू़ड आइटम्स को काफी पसंद करते हैं. मैक्सिकन नॉनवेज फू़ड के साथ ही वेज फूड भी लाइक किया जाता है. मैक्सिकन वेज बरिटो भी काफी पसंद की जाने वाली फूड रेसिपी है.

अगर आप भी खाने में हरदम नया ट्राई करने की कोशिश करते हैं तो मैक्सिकन वेज बरिटो (Mexican Veg Burrito) को ब्रेकफास्ट के तौर पर बनाया जा सकता है. यह लगभग आधा घंटे में तैयार हो जाती है. हम आपको इसे बनाने की आसान विधि बताने जा रहे हैं जिसकी मदद से इसे घर पर तैयार किया जा सकता है.

मैक्सिकन वेज बरिटो बनाने के लिए सामग्री

आटे के टॉर्टिला – 6

मैक्सिकन फ्राइड राइस – साढ़े चार कप

रिफ्राइड बीन्स – 1/2 कप

ग्वाकामोल बनाने के लिए

एवकाडो – 2

बारीक कटा टमाटर – 1/4 कप

ताजा क्रीम – 1 टेबल स्पून

बारीक कटा प्याज – 2 टेबल स्पून

हरा धनिया कटा – 2 टेबल स्पून

हरी मिर्च कटी – 1 टी स्पून

नींबू रस – 1/2 टेबल स्पून

लहसुन कटा – 1 टी स्पून

बिना पका सालसा बनाने के लिए

बारीक कटे टमाटर – 1 कप

हरा धनिया कटा – 1 टेबल स्पून

प्याज कटा – 1/2 कप

जीरा पाउडर – 1/2 टी स्पून

सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस – 1 टी स्पून

नमक – स्वादानसुार

खट्टा क्रीम बनाने के लिए

चक्का दही – 1 कप

नींबू रस – 2 टी स्पून

लाजी पिसी काली मिर्च – 1 चुटकी

नमक – स्वादानुसार

अन्य सामग्री

प्रोसेस्ड चीज़ कसा हुआ – 1/2 कप

हरा प्याज कटा – 1/2 कप

मैक्सिकन वेज बरिटो की विधि

मैक्सिकन वेज बरिटो बनाने के लिए सबसे पहले टॉर्टिला लें और उसे एक साफ सुथरी एवं सूखी जगह पर रखकर उसके एक कोने पर 3/4 कप मैक्सिकन चावल रखें. उसके ऊपर 1/4 रिफ्राइड बीन्स, 1 टेबल स्पून ग्वाकामोल और 1 टेबल स्पून बिना पकाया साल्सा रख दें. इसमें 2 टेबल स्पून खट्टा क्रीम रखकर समान मात्रा में सारे मिश्रण को फैला दें. आखिर में एक टेबल स्पून हरा प्याज और एक टेबल स्पून चीज़ टॉर्टिला पर समान रूप से छिड़क दें.

अब टॉर्टिला को स्टफ्ट कॉर्नर की ओर से दूसरे कॉर्नर की तरफ लगभग 75 फीसदी तक मोड़ें. अब दूसरी तरफ से भी इसे मोड़कर रैप बना लें. इसी तरह बाकी बचे पांच टॉर्टिला के बिरिटोस तैयार कर लें. जब सभी बरिटोस तैयार हो जाएं तो ये ब्रेकफास्ट के लिए सर्व करने के लिए तैयार हैं. आप इस रेसिपी को आधा घंटे से भी कम वक्त में बना सकते हैं.