घर पर ऐसे बनाएं मार्केट स्टाइल मोमोज, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : वर्तमान समय में स्ट्रीट फूड बहुत लोकप्रिय हो गया है, इसका अधिक सेवन करना स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। कम नुकसान में आप इन्हें घर पर ही बनाएं तो बेहतर होगा। अगर आप भी घर पर ऐसा कुछ बनाने की सोच रहे हैं तो आज हम आपके लिए मार्केट स्टाइल मोमोज बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. बच्चों से लेकर बड़ों तक हर कोई इसका स्वाद लेना पसंद करता है. इसे बनाने में आपको करीब 30 मिनट का समय लगेगा. घर पर स्ट्रीट फूड बनाने के लिए मोमोज एक बेहतरीन विकल्प होगा. जानिए इसकी रेसिपी.

आवश्यक सामग्री

- 3 कटोरी आटा

- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)

- 4 से 5 लहसुन की कलियां (कद्दूकस की हुई)

- 1/2 पत्तागोभी (बारीक कटी हुई)

- 1/2 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)

- 1 बड़ा चम्मच तेल (भरने के लिए)

– 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर

- नमक स्वाद अनुसार

– 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया

बनाने की विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में आटे में चुटकी भर नमक और पानी डालकर नरम गूंद लें और सेट होने के लिए ढककर रख दें.

- मोमोज की स्टफिंग बनाने के लिए एक बाउल में कद्दूकस की हुई पत्ता गोभी, पनीर, प्याज और लहसुन, हरा धनियां काट कर अच्छे से मिला लीजिए.

- अब इसमें तेल, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर एक घंटे के लिए रख दें. ऐसा करने से पत्तागोभी नरम हो जायेगी.

- तय समय के बाद आटे की गोल लोइयां बनाकर सूखे आटे में लपेटकर छोटी पतली पूरियां बेल लें.

- फिर पूरी के बीच में मोमोज की फिलिंग रखें और आकार देकर बंद कर दें. सारे मोमोज इसी तरह भरकर तैयार कर लीजिये.

इन्हें पकाने के लिए मोमोज को भाप देने वाला बर्तन लीजिए. - नीचे वाले बर्तन में आधे से ज्यादा पानी भरकर गैस पर गर्म करें.

- फिर सबसे पहले मोमोज को सेपरेटर पर रखें और गर्म पानी वाले बर्तन के ऊपर सेट कर दें. बर्तन को चिकना अवश्य कर लें.

- मोमोज को ढककर धीमी आंच पर 10 मिनट तक भाप में पकाएं.

- वेज मोमोज तैयार हैं. लाल मिर्च की चटनी और मेयोनेज़ के साथ परोसें।