घर पर बनाएं बाजार स्टाइल की स्वादिष्ट, मुलायम और रसदार रसमलाई

लाइफ स्टाइल : रसमलाई सबसे लोकप्रिय भारतीय दूध आधारित मिठाइयों में से एक है। नरम, रसदार, केसर और इलायची के मादक स्वाद के साथ मुंह में घुल जाने वाला, क्या पसंद नहीं आएगा :)। रस मलाई एक बंगाली दूध की मिठाई है जो सभी को बहुत पसंद आती है। यहां बताया गया है कि घर पर कुछ अत्यंत सरल सामग्री के साथ आसानी से नरम और रसदार रसमलाई कैसे बनाई जाती है, हां, आपको केवल दूध और चीनी की आवश्यकता है।

सामग्री

छेना और चाशनी बनाने के लिए

4 कप फुल फैट दूध

3 बड़े चम्मच नींबू का रस या दही

1 3/4 कप चीनी

3-4 हरी इलायची कूटी हुई

2 चम्मच शुद्ध गुलाब जल

रसमलाई के लिए रस बनाने के लिए

2.5 कप दूध

1/2 कप चीनी

केसर की कुछ लड़ियाँ

1/2 चम्मच कुटी हुई इलायची 4-5 हरी इलायची छीलकर कूट लीजिए

1/4 कप पिस्ता और बादाम मिला कर कतर लीजिये