होली पर बनाएं बिना ऑयल का इस्तेमाल किए कई तरह के मसालेदार, कुरकुरे और लजीज स्नैक्स

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। होली (Holi 2022) के लिए बहुत से लोग पार्टी आयोजित करते हैं. इस दौरान लोग नाचते-गाते हैं, रंग से खेलते हैं और कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेते हैं. आप इस मौके पर तरह-तरह के स्नैक्स बना सकते हैं. लेकिन कई स्नैक में बहुत अधिक तेल का इस्तेमाल किया जाता है. ये सेहत के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है. आप बिना ऑयल (Holi) का इस्तेमाल किए भी कई तरह मसालेदार, कुरकुरे और लजीज (Snacks) स्नैक्स बना सकते हैं. इसमें मसाला चना, मसालेदार मूंगफली भेल और आलू चाट आदि शामिल है. आइए जानें आप और कौन से मसालेदार स्नैक्स बना सकते हैं और इन्हें कैसे बना सकते हैं.

मसाला चना

ये स्नैक बहुत ही हेल्दी और क्रिस्पी होता है. इसके लिए 1 कप उबले हुए चने लें. इसमें ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर, छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर और 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. अब चने को 10 से 15 मिनट के लिए बेक होने के लिए रखें. इस डिश को आप एयर फ्रायर का इस्तेमाल करके भी बना सकते हैं.

मसालेदार मूंगफली भेल

ये डिश बनाने में बहुत ही आसान है. इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है. इसके लिए 2 कप मूंगफली को भिगोकर उबाल लें. इसके बाद 1 टमाटर, 1 प्याज, 3 हरी मिर्च, 1 खीरा, 1 गाजर काट लें. अब एक बाउल लें. इसमें उबली हुई मूंगफली और कटी हुई सब्जियां डालें. इसके बाद इसमें नींबू का रस, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ½ चम्मच चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर डालें. इसमें मुट्ठी भर धनिया पत्ती और सेव डालें और इसका आनंद लें.

बैंगन पिज्जा

ये बहुत स्वादिष्ट स्नैक है. आप घर आसानी से मौजूद सामग्री का इस्तेमाल करके ये डिश बना सकते हैं. इस डिश को बनाने के लिए बैंगन के थोड़े मोटे स्लाइस काट लें. इस पर टमाटर की चटनी या केचप फैलाएं. इस पर मोजेरेला चीज़ बिट्स डालें. कुछ वेजीज के साथ ऑरिगैनो, नमक, काली मिर्च और चिली फ्लेक्स डालें. इसे 5 से 7 मिनट के लिए बेक करें या ग्रिल करें. इसके बाद इसे गर्मागर्म परोसें.

आलू चाट

इस आलू चाट को बनाने के लिए आलू को उबाल कर एक ट्रे में रख लें. एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें और इन्हें बेक करें. एक बाउल लें. इसमें दही, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, सेंधा नमक, जीरा पाउडर और थोड़ी चीनी डालें. इसे अच्छी तरह फेंटे. इसके ऊपर आलू डालें. इसमें कटी हुई सब्जियां और मुट्ठी भर धनिया पत्ती डालें और सेव से गार्निश करें. इस डिश को आप हरी या लाल चटनी के साथ परोस सकते हैं.