व्रत के लिए बनाएं आम की खीर, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : नवरात्री का त्यौहार जल्द ही आने वाला है| जिस दिन ज्यादातर लोग व्रत रख रहे हैं. व्रत के दौरान लोग फलाहार में ऐसी चीजों को शामिल करते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ ऊर्जा भी प्रदान करते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए फलों के राजा आम की खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसका स्वाद आपके दिमाग में हमेशा बना रहेगा. यह स्वादिष्ट व्यंजन थोड़ी सी मेहनत से बनाया जा सकता है. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में...

आवश्यक सामग्री

पके आम - 4-5

दूध - 2 लीटर

ताजी क्रीम - 3 चम्मच

खोया- 250 ग्राम

कस्टर्ड पाउडर - 2 चम्मच

केवड़ा एसेंस - 3-4 बूँदें

चीनी - 250 ग्राम

काजू - 2 चम्मच

बादाम - 2 चम्मच

बनाने की विधि

- सबसे पहले आम का गूदा निकालकर उसका पेस्ट तैयार कर लें.

- फिर आप दूध को उबाल लें और 10-15 मिनट तक इसे अच्छे से उबलने दें.

- दूध उबलने के बाद इसमें खोया डालें.

- इसके बाद इसमें कस्टर्ड पाउडर डालें और दूध को दोबारा उबाल लें.

- अब इसमें काजू, बादाम डालें और दूध को अच्छे से गाढ़ा होने दें.

- फिर इसमें चीनी अच्छी तरह मिला लें. चीनी मिलाने के बाद इसमें आम और केवड़ा जेल मिलाएं.

- आम और केवड़ा जेल को अच्छे से मिला लें और फिर गैस बंद कर दें.

- आपकी खीर तैयार है. इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें.

- खीर के ठंडा होते ही इसे ठंडा-ठंडा सर्व करें.