गर्मियों में बनाएं मैंगो केचअप, आसान रेसिपी

आम एक मौसमी फल है जो विटामिन सी जैसे गुणों से भरपूर होता है। इसलिए आमतौर पर लोग सलाद, शेक या ठंडाई बनाकर आम का सेवन करना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी मैंगो केचप का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए मैंगो केचप बनाने की Recipe लेकर आए हैं। मैंगो केचप खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार होता है। इसे आप नाश्ते के साथ बना कर बड़े मजे से खा सकते हैं. इसका स्वाद सभी को पसंद आएगा तो चलिए हम आपको बताते हैं मैंगो केचप की रेसिपी...

मैंगो केचप बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:-

5 आम

1 छोटा चम्मच अदरक (कटा हुआ)

सिरका के 3 बड़े चम्मच

1 छोटा चम्मच नमक

½ कप चीनी

½ कप व्हाइट वाइन

आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर

1 लौंग

1 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर

आधा पानी

मैंगो केचप बनाने की विधि:-

* मैंगो केचप बनाने के लिए सबसे पहले आम लीजिए.

* फिर आम को छीलकर बारीक टुकड़ों में काट लें.

* फिर आम के टुकड़ों को मिक्सर ग्राइंडर में पीसकर गाढ़ा पेस्ट बना लें.

* फिर तैयार पेस्ट में सारे मसाले डालकर अच्छी तरह पकाएं.

* फिर इसमें आधा कप पानी और चीनी मिलाएं.

* फिर आप इसे करीब 10 मिनट तक तब तक पकाएं जब तक कि यह आधा न रह जाए।

* इसके बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें.

* अब आपका मैंगो केचप स्वादिष्ट बाजार तैयार है।