घर पर बनाएं 'मखाना कटलेट, आसान रेसिपी

जो लोग स्वास्थ्य के प्रति सचेत हैं और सख्त आहार का पालन करते हैं, उनके लिए दिन भर में खाया जाने वाला भोजन एक महत्वपूर्ण मुद्दा है। खासतौर पर नाश्ता एक ऐसी चीज है जो सेहत के लिए सबसे जरूरी है। वजन कम करने के लिए लोग अक्सर अपने कई पसंदीदा खाद्य पदार्थ खाना बंद कर देते हैं। लेकिन, मसालेदार और स्वादिष्ट खाना देखकर किसके मुंह में पानी नहीं आ जाता? तो चलिए आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं जो न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट है बल्कि आपके वजन घटाने के सफर में भी फायदेमंद साबित हो सकती है।यह डिश न सिर्फ आपके वजन घटाने के सफर को दिलचस्प बनाएगी, बल्कि सेहतमंद और स्वादिष्ट भी है. अब आप सोच रहे होंगे कि ये कौन सी डिश है? तो हम आपको बता दें कि यह डिश है 'मखाना कटलेट', जिसमें कम कैलोरी और कम फैट होता है और इसका स्वाद भी लाजवाब होता है. आइए हम आपको बताते हैं इसे घर पर कैसे बनाएं.

मखाना (1 कप)
आलू (4 उबले हुए)
हरी मिर्च (2 बारीक कटी हुई)
मूंगफली (2 बड़े चम्मच भुनी हुई)
सौंफ (1 चम्मच)
धनिया (बारीक कटा हुआ)
चाट मसाला (1 चम्मच)
गरम मसाला पाउडर (1/2 चम्मच)
लाल मिर्च पाउडर (1/4 छोटी चम्मच)
काला नमक (2 चम्मच)
घी (4 बड़े चम्मच)
रिफाइंड तेल (1/2 कप)

मखाना कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले मखाना को घी में भून लें और ठंडा होने दें. - ठंडा होने के बाद इसे दरदरा पीस लें. - अब इसे उबले हुए आलू के साथ मैश कर लें. हरी मिर्च, सौंफ, मूंगफली, धनिया, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, काला नमक डालें. अब इसे अच्छे से मिला लें.

- अब इस मिश्रण की छोटी-छोटी लोइयां लें और इन्हें कटलेट या पैटी का आकार दें. - अब गैस पर एक पैन चढ़ाएं और उसमें घी या तेल गर्म करें. इसमें तैयार कटलेट को सुनहरा होने तक तल लें. - अब इसे पलट कर दूसरी तरफ भी तल लें. - तैयार कटलेट को गरमा गरम चटनी या अपनी मनपसंद चटनी के साथ परोसें.

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