रात के बचे हुए चावल का ब्रेकफास्ट में बनाएं, ये डिश जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | आमतौर पर घरों में चावल तो बनते ही रहते हैं। इसलिए अक्सर पके हुए चावलों का बचना आम बात है। ऐसे में आप या तो इन चावलों को फ्राई करके खा लेते हैं या फिर इनकी खीर बना लेते हैं। लेकिन क्या कभी आपने बचे हुए चावलों की मदद से स्वादिष्ट रोटी बनाकर खाई है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए बचे हुए चावल की रोटी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। चावल की इस टेस्टी और चटपटी रोटी को कर्नाटक में खूब चाव से खाया जाता है। वहां के लोग इसको नाश्ते में बनाकर खाना पसंद करते हैं। साथ ही इसको बनाने में भी बहुत कम समय लगता है, तो चलिए जानते हैं

बचे हुए चावल की रोटी बनाने की सामग्री-

-सर्विंग्स 10

-मैदा 3 कप

-चावल का आटा 1 1/2 कप

-नमक आवश्यकता अनुसार

-रिफाइंड तेल 2 बड़े चम्मच

-हरी मिर्च 1/2 छोटा चम्मच

-पानी 1 कप

-धनिया पत्ती 1 बड़ा चम्मच

-गुड़ 3 1/2 कप पिसा हुआ

-प्याज 1/4 कप

बचे हुए चावल की रोटी बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले प्याज को छीलकर काट लें।

इसके बाद आप हरी मिर्च और धनिया पत्ती को भी धोकर अलग-अलग बाउल में काट लें।

फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें।

इसके बाद आप इसमें कटे हुए प्याज़, हरा धनिया और हरी मिर्च भी डालकर करीब 4-5 मिनट तक भून लें।

फिर आप इसमें स्वादानुसार नमक और पिसा हुआ गुड़ डालकर करीब 2 मिनट तक पकाएं।

इसके बाद आप इसमें पानी डालकर उबाल आने दें।

फिर आप इसमें चावल का आटा डालकर लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर करीब 8-10 मिनट तक पकाएं।

इसके बाद आप इस पके हुए मिकचर में एक और आधा कप चावल का आटा और मैदा डाल दें।

फिर आप गैस बंद करके इस मिक्चर को निकालकर ठंडा होने दें।

इसके बाद आप इस मिश्रण का नरम आटा गूंथ कर तैयार कर लें।

फिर आप इस आटे की लोईयां बनाएं और सूखे आटे की मदद से रोटी बेल लें।

इसके बाद आप एक तवा लेकर मध्यम आंच पर गर्म करें।

फिर आप थोड़े तेल की मदद से रोटी को दोनों तरफ से पका लें।

फिर आप इस गर्मागर्म रोटी को चटनी या सब्जी के साथ सर्व करें।