स्नैक्स के तौर पर बनाए 'लच्छा रोल', स्वाद और सेहत का खजाना

लाइफ स्टाइल : हर मां चाहती है कि बच्चों को कुछ ऐसा खिलाया जाए जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी हो। जो आजकल कम ही देखने को मिलता है. इसलिए आज हम आपके लिए 'लच्छा रोल' बनाने की खास रेसिपी लेकर आए हैं जो स्वाद और सेहत दोनों का खजाना है और आप इसे स्नैक्स के तौर पर भी ट्राई कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं 'लच्छा रोल' बनाने की खास रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 200 ग्राम खोया

- 60 ग्राम पिसी चीनी

- 25 तारीखें

- 1/2 कप पिस्ता पाउडर

- 1/2 कप अखरोट

- 1 कप बादाम लच्छा

- 20 बादाम की गिरी

व्यंजन विधि

- खजूर को 4-5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.

जब यह नरम हो जाए तो इसकी गुठलियां निकाल लें और इन्हें मिक्सर में पीसकर पेस्ट बना लें।

-अखरोट को दरदरा पीस लें.

- एक पैन में खोया डालकर धीमी आंच पर अच्छे से भून लें.

- खजूर का पेस्ट और अखरोट का पाउडर मिलाकर लगातार चलाते हुए थोड़ा और भून लें.

- जब मिश्रण पैन छोड़ने लगे तो इसे आंच से उतार लें.

- थोड़ा ठंडा होने पर इसमें चीनी डालें.

- तैयार खोया से मनचाहे आकार के रोल बना लें. प्लेट में बादाम कतरन और पिस्ता पाउडर फैला दीजिये.

- रोल्स को एक प्लेट में रखें और अच्छे से घुमाएं ताकि बादाम कतरन और पिस्ता पाउडर उन पर चिपक जाए.

- हर रोल पर बादाम डालकर सर्व करें.