घर पर बनाएं बच्चों का पसंदीदा पिज्जा पनियारम, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : पिज़्ज़ा पनियारम एक स्तरित स्वादिष्ट नमकीन पनियारम है जो तड़के वाली सब्जियों, पनीर और सॉस के साथ एल्डेंटे इडली डोसा बैटर डोलोप्स को पकाकर बनाया जाता है। पिज़्ज़ा पनियारम बच्चों का पसंदीदा है और चाय के समय नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प है। अंदर से नरम कुरकुरा किनारा, सब्जियों के टॉपिंग के साथ गोए पनीर, इसे भला क्या पसंद नहीं किया जाएगा। न केवल बच्चों को बल्कि अम्मा सहित बड़ों को भी यह बहुत पसंद आया और वे और अधिक माँगने लगे।

सामग्री

1 कप इडली डोसा बैटर

1/3 कप गाजर कद्दूकस की हुई

1/2 कप शिमला मिर्च

1/4 कप प्याज कटा हुआ

1 बड़ा चम्मच लहसुन कुटा हुआ

आवश्यकतानुसार 1 चम्मच अजवायन

1 चम्मच मिर्च के टुकड़े

1.5 चम्मच पिज़्ज़ा सॉस

1/2 कप मोत्ज़ारेला चीज़ कसा हुआ

1 चम्मच तेल + आवश्यकतानुसार

नमक स्वाद अनुसार

तरीका

- अपनी सभी सामग्री के साथ तैयार हो जाएं। एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें कुचला हुआ लहसुन डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें, फिर कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।

- अब गाजर और शिमला मिर्च डालकर 5 मिनट तक भूनें, फिर पिज़्ज़ा सॉस और ऑरिगेनो डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और बंद कर दें।

- अब इडली डोसा बैटर लेकर तैयार हो जाएं.

- पनियारम पैन को तेल के साथ गर्म करें, प्रत्येक छेद में बैटर डालें. ढककर तब तक पकाएं जब तक कि ऊपरी भाग आंशिक रूप से पक न जाए।

- ऊपर से तेल छिड़कें. - अब टॉपिंग के साथ तैयार हो जाएं.

- प्रत्येक पनियारम के ऊपर तैयार सब्जी की टॉपिंग से भरा एक बड़ा चम्मच डालें। अंत में अब पनीर के लिए।

- ऊपर से ढकने के लिए पनीर छिड़कें. कुछ सेकंड के लिए ढककर पकाएं जब तक कि पनीर पिघल न जाए और चिपचिपा न हो जाए। बंद करें, अजवायन और मिर्च के टुकड़े छिड़कें।

- केचप के साथ गर्मागर्म सर्व करें