खिचू गुजरात की डिश घर पर बनाये

खिचू, या खिचियू एक गुजराती शब्द है जो अपने आटे की लोच से प्राप्त होता है।

सभी आयु समूहों द्वारा सराहना की जाती है, दिन के किसी भी समय इसका आनंद लिया जा सकता है।

गुजराती लोगों के बीच लोकप्रिय, यह सरल लेकिन आरामदायक भोजन आपके पेट को खुश करने के लिए निश्चित है।

सामग्री

2 कप पानी

1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

1 जीरा जीरा

¼ छोटा चम्मच कैरम बीज

¼ चम्मच बेकिंग सोडा

1 चम्मच नमक

1 कप चावल का आटा

मूंगफली का तेल, परोसने के लिए

अचार मसाला, परोसने के लिए

विधि

एक कड़ाही में पानी डालें और फिर जीरा, कैरम बीज, बेकिंग सोडा, हरी मिर्च और नमक डालें।

एक फोड़ा करने के लिए लाओ, चावल का आटा जोड़ें और कोई गांठ सुनिश्चित करने के लिए हलचल करें। तब तक हिलाते रहें जब तक चावल का आटा पानी सोख न ले।

कढाई को ढक्कन से ढक दें और चावल के आटे को पकने दें। एक बार, चावल का आटा पक गया है, मिश्रण नरम और शराबी हो जाएगा।

मूंगफली के तेल और अचार के मसाले से गार्निश करें।

यह पकवान किससे प्रेरित था हेब्बार की रसोई.

इन व्यंजनों के साथ, आप अपने गुजराती दोस्त से मिलने के बजाय इन व्यंजनों को स्वयं बना सकते हैं।

ये शाकाहारी प्रसन्नतापूर्ण गुजराती करी और व्यंजन हैं जो किसी भी खाने के स्वाद को खुश करने के लिए बाध्य हैं।