घर पर बनाये 'केसर पेड़ा'

आज हम आपके लिए 'केसर पेड़ा' बनाने की स्पेशल Recipe लेकर आए हैं. तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में.

आवश्यक सामग्री

- 250 ग्राम खोया

- 3 बड़े चम्मच चीनी

- थोड़ा सा केसर दूध में भिगोया

- 2 बडे़ चम्मच गरम दूध

- जरूरतानुसार देशी घी

- जरूरतानुसार पिस्ता बारीक कटा

- थोड़ा सा इलायची पाउडर.

बनाने की विधि

- खोया कद्दूकस कर लें.

- अब एक कड़ाही में खोया और चीनी मिला कर चीनी घुल जाने तक धीमी आंच पर पकाएं.

- चीनी घुल जाने के बाद केसर और दूध डाल कर चलाते हुए पकाएं.

- जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो उस में इलायची पाउडर मिला कर आंच से उतारें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें.

- अब हथेलियों पर देशी घी लगा कर मिश्रण को छोटे-छोटे पेड़ों का आकार दें और फिर पिस्ते से सजाए.