बेहतरीन नाश्ते के लिए बनाएं कांचीपुरम मसाला इडली, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : अगर सुबह का नाश्ता स्वादिष्ट हो तो पूरा दिन आनंददायक रहता है। ऐसे में आज हम आपके लिए दक्षिण भारत की स्पेशल कांचीपुरम मसाला इडली बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो एक बेहतरीन नाश्ता साबित होगी. यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 10-12 मिनी इडली

- 1 कप मिक्स सब्जियां (पत्तागोभी, हरा प्याज, लाल-पीली-हरी शिमला मिर्च, टमाटर और धनिया)

- 2 बड़े चम्मच अदरक (बारीक कटा हुआ)

- 1 बड़ा चम्मच पावभाजी मसाला

- 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च-लहसुन का पेस्ट

- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 2 बड़े चम्मच मक्खन

- नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि

: पैन में मक्खन पिघला लें.

- इसमें राई, करी पत्ता और पत्ता गोभी डालकर तेज आंच पर 1-2 मिनट तक भूनें.

- सभी शिमला मिर्च और हरा प्याज डालकर तेज आंच पर भूनें.

-अदरक और हरी मिर्च-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.

- नमक और टमाटर डालकर तेज आंच पर 3-4 मिनट तक भूनें.

- बची हुई सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें.

-हरे धनिये से सजाकर खाएं.