अपने भाई का मुंह मीठा करने के लिए घर पर आसानी से बनाएं काजू कतली

जल्द ही होली आने वाली है इस रंगो के त्यौहार में मीठा बनाने की परंपरा सदियों से चली आ रही है | ऐसे में आज हम आपके लिए घर पर आसानी से काजू कतली बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. तो आइये जानते हैं इसके बारे में।

आवश्यक सामग्री

काजू का पेस्ट - 250 ग्राम.

चीनी - 250 ग्राम

दूध - 240 ग्राम

चाँदी का वर्क - आवश्यकतानुसार

घी - आवश्यकतानुसार

बनाने की विधि

- पैन में काजू का पेस्ट और दूध मिलाएं.

- इसमें चीनी मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं.

जब चीनी घुल जाए तो इसे उबाल लें।

- अब मिश्रण को मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं.

- मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक यह आटे जैसा न हो जाए.

- अब एक प्लेट में घी लगाकर उस पर मिश्रण फैलाएं और ऊपर चांदी का वर्क लगाएं.

जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे हीरे के आकार में काट लें और परोसें।