नाश्ते में बनाएं काबुली चना पकौड़ा, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। पकौड़ा भारत में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला एक स्ट्रीट फूड है। इसकी आपको बाजार में कई तरह की वैराइटीज आसानी से मिल जाती हैं जैसे- आलू पकौड़ा, पनीर पकौड़ा, प्याज का पकौड़ा, मिर्च का पकौड़ा, गोभी पकौड़ा या पालक पकौड़ा आदि। लेकिन क्या कभी आपने काबुली चना पकौड़ा ट्राई किया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए काबुली चना पकौड़ा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये पकौड़ा स्वाद में बहुत क्रिस्पी, क्रंची और चटपटा होता है। इनको आप स्नैक में गर्मागर्म चाय के साथ खूब चाब से खा सकते हैं। इसके साथ ही इनको बनाना भी काफी आसान होता है, तो चलिए जनते हैं काबुली चना पकौड़ा बनाने की रेसिपी-

काबुली चना पकौड़ा बनाने की सामग्री-

-उबले काबुली चना 1 कप

-काली मिर्च 1/2 बड़ा चम्मच

-करी पत्ते 2 डंठल

-सूखे आम का पाउडर 1/2 टेबल स्पून

-गरम मसाला पाउडर 1/2 बड़ा चम्मच

-नमक आवश्यकता अनुसार

-हल्दी 1/2 बड़ा चम्मच

-वनस्पति तेल 4 बड़े चम्मच

काबुली चना पकौड़ा बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले उबले चने को लेकर एक बाउल में निकाल लें।

फिर आप इसमें नमक, हल्दी, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर और अमचूर पाउडर डाल दें।

इसके बाद आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मैश करते हुए मिला लें।

फिर आप इसमें करी पत्ता डालें और एक बार और अच्छी तरह से मिलाकर आटे की तरह गूंथ लें।

इसके बाद आप इस तैयार आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर तैयार कर लें।

फिर आप इनको टिक्की का शेप देने के लिए थोड़ा सा चपटा कर लें।

इसके बाद आप एक कढ़ाई में थोड़ा-सा तेल डालें और गर्म करने के लिए रख दें।

फिर आप इन तैयार पकौड़ों को गर्म तेल में डालें और हल्का सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें।

अब आपके चटपटे और क्रिस्पी काबुली चना पकौड़ा बनकर तैयार हो चुके हैं।

फिर आप इनको चटनी और चाय के साथ गर्मागर्म सर्व करें।