बच्चों के लिए झटपट गुलाब फालूदा बनाएं

लाइफ स्टाइल : गुलाब फालूदा एक लोकप्रिय और ताज़ा भारतीय मिठाई है जो गर्मी के दिनों में ठंडक देने के लिए एकदम उपयुक्त है। यह मलाईदार और मीठी मिठाई सेंवई नूडल्स, तुलसी के बीज, गुलाब सिरप और दूध से बनाई जाती है। फालूदा को मेवों, गुलाब की पंखुड़ियों और कभी-कभी आइसक्रीम से भी सजाया जाता है, जिससे यह आंखों और स्वाद दोनों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है। यह मिठाई न केवल बनाने में आसान है बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है क्योंकि इसमें तुलसी के बीज होते हैं, जो अपने पाचन और शीतलता गुणों के लिए जाने जाते हैं। मीठे गुलाब सिरप और मलाईदार दूध का संयोजन एक अद्वितीय और आनंददायक स्वाद बनाता है जो निश्चित रूप से एक स्थायी प्रभाव छोड़ता है। रोज़ फालूदा एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जिसका सदियों से आनंद लिया जाता रहा है और आज भी कई लोग इसे पसंद करते हैं। इसलिए, यदि आप किसी ताज़ा और आकर्षक मिठाई की तलाश में हैं, तो इस रोज़ फालूदा रेसिपी को आज़माएँ!

सामग्री

2 कप पूर्ण वसा वाला दूध (ठंडा)

5 बड़े चम्मच गुलाब सिरप या स्वादानुसार

1 केला

1 बड़ा चम्मच चिया बीज (यदि चिया बीज उपलब्ध नहीं है तो तुलसी के बीज का उपयोग किया जा सकता है)

1/2 कप या एक मुट्ठी फालूदा सेव

3 स्कूप केसर-पिस्ता या वेनिला आइसक्रीम

1 बड़ा चम्मच कटा हुआ पिस्ता

1 बड़ा चम्मच कटे हुए बादाम

तरीका

* चिया सीड्स को 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें. 15 मिनिट बाद बीज फूल जायेंगे. अतिरिक्त पानी निकालने के लिए उन्हें छान लें और एक तरफ रख दें।

* फालूदा सेव को पानी में 4-5 मिनट तक या पकने तक उबालें. सेव को छान लें और अधिक पकाने से बचाने के लिए उन्हें तुरंत ठंडे पानी से धो लें। उन्हें एक तरफ रख दें.

* एक ब्लेंडर में ठंडा दूध, केला, 3 बड़े चम्मच गुलाब सिरप और 1 स्कूप आइसक्रीम मिलाएं। चिकना होने तक ब्लेंड करें।

* दूध को केले और आइसक्रीम के साथ मिलाने से यह थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा और इसे उबालने और फिर रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने में आपका समय और मेहनत बच जाएगी।

* इसका स्वाद भी उतना ही स्वादिष्ट होता है; वास्तव में आप स्वाद में शायद ही कोई अंतर पा सकते हैं।

* परोसने के लिए 2 लम्बे गिलास लें. प्रत्येक गिलास में एक बड़ा चम्मच फालूदा सेव डालें। इसके ऊपर एक बड़ा चम्मच भीगे हुए चिया बीज डालें। 1 बड़ा चम्मच गुलाब का शरबत डालें।

* गुलाब के स्वाद वाला दूध तब तक मिलाएं जब तक कि प्रत्येक गिलास 3/4 भर न जाए। इसमें एक स्कूप आइसक्रीम और एक चम्मच भीगे हुए चिया बीज मिलाएं।

* कटे हुए पिस्ता और बादाम से सजाएं.

* तत्काल सेवा।