नास्ते के लिए बनाये इंस्टेंट ओट्स डोसा

इंस्टेंट ओट्स डोसा की सामग्री1 कप रोल्ड ओट्स1 टेबल स्पून सूजी1/2 टेबल स्पून चावल का आटा या गेंहू का आटा1/4 टी स्पून मेथी दानास्वादानुसार नमकएक चुटकी हींग1/2 टी स्पून कालीमिर्च7-8 कढ़ीपता1 टी स्पून अदरक, कद्दूकस1 टी स्पून हरीमिर्च, बारीक कटा हुआ1 टी स्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 छोटा प्याज , बारीक कटा हुआ1 टेबल स्पून तेल

इंस्टेंट ओट्स डोसा बनाने की वि​धि

1.सबसे पहले ओट्स को हल्का ड्राई रोस्ट कर लें. अब इसे ठंडा करके इसमें थोड़ा सा मेथी दाना डालकर पाउडर बना लें.2.एक बाउल में इस पाउडर को निकाल लें, इसमें एक चम्मच सूजी और चावल का आटा डाल लें.3.अगर आपके पास चावल का आटा नहीं है तो आप इसमें एक चम्मच गेंहू का आटा भी मिला सकते हैं. एक चम्मच दही, स्वादानुसार नमक, कालीमिर्च, हींग, कढ़ीपत्ता, कददूकस किया हुआ अदरक. सभी चीजों को मिला लें.4.इसमें जरूरत के मुताबिक पानी डालकर अच्छी स्थिरता वाला बैटर बना लें. इसे 15 से 20 मिनट रेस्ट दें, अब इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, कढ़ीपत्ता और बारीक कटी प्याज डालें.5.एक डोसा तवा गरम करें पानी छींटे मारकर उसे साफ करें. तेल से तवे को चिकन कर लें, बैटर डालकर गोलाकार में फैलाएं. इसे अच्छे से सिकने दें.6.दूसरी तरफ पलटे और हल्का सा सेंककर चटनी या सांभर के साथ सर्व करें.