Mix Shahi Dal: लंच में बनाएं झटपट मिक्स शाही दाल

लाइफ स्टाइल Life Style: गर्मी में किचन में देर तक खाना बनाना मुश्किल लगता है। ऐसे में आप कम समय में ऐसा मील तैयार करें जो ना केवल टेस्टी हो बल्कि कम समय में तैयार हो जाए। मिक्स शाही दाल ऐसी ही रेसिपी है। जिसे चावल के साथ खाना लोग पसंद करते हैं। इसके साथ अचार या रायते का कॉम्बिनेशन आपके काम को हल्का कर देगा और सब खाने की मात भी देगा। तो चलिए जानते हैं कैसे बनाएं मिक्स शाही दाल रेसिपी। मिक्स शाही दाल की सामग्री

आधा कप चने की दाल half a cup of gram lentils

एक फ़ीट कप उड़द की दाल

एक फ़ीट कप मूंग की दाल

आधा कप मसूर की दाल

बारीक कटे दो प्याज़

बारीक कटे दो से तीन टमाटर Two to three tomatoes, finely chopped

तेल तीन से चार चम्मच

बड़ी इलायची

दालचीनी

काली मिर्ची

अदरक-लहसुन का पेस्ट

हल्दी पाउडर

नमक स्वादानुसार

मिक्स शाही दाल बनाने की रेसिपी Recipe for making Mix Shahi Dal

सबसे पहले सारी दाल को मिक्स करके अच्छी तरह से धो लें।

फिर दो घंटे के लिए भिगो दें। जब ये अच्छी तरह से भीग जाएँ तो कुकर को गैस पर चढ़ाएँ। कुकर में देसी घी या तेल डालें और गर्म हो जाएं। फिर गरम घी में बड़ी इलायची, काली मिर्च और दालचीनी डालें। हल्का भून जाने के बाद प्याज डालें। प्याज लाल हो जाए तो अदरक लहसुन का फ्रेश पेस्ट डालें। भुनने के साथ ही हल्दी डालें और टमाटर दाल दें। नमकएच. जब टमाटर भुन जाए तो दाल डालें और पानी को बंद कर दें। सीटी लगाएं

ऊपर से लाल मिर्च और बारीक कटे पत्ते, धनिया का तड़का लगाया।

बस तैयार है टेस्टी दाल, इसे चावल के साथ सर्व करें।