बिना किसी झंझट के झटपट घर पर बनाएं बाजरा इडली, जानें Recipe

सर्दियों में काफी लोग बाजरा खाना पसंद करते हैं क्योंकि बाजरे की तासीर गर्म होती है जो सर्दी में फायदेमंद साबित होता है। ऐसे में अगर आप सर्दी में हेल्दी ब्रेकफास्ट खाना चाहते हैं तो बाजरा इडली एक बेस्ट ऑप्शन हो सकता है।

गुणों से भरपूर बाजरा बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं बस इसके लिए आपको सिर्फ बाजरा और छाछ की जरूरत होती है। इसके अलावा आप कुछ मसाले डालकर जो कि आपकी रसोई में ही मिल जाएंगे।

बाजरा इडली बनाने के लिए सामग्री

• 1कप- बाजरा

• 1कप- छाछ

• 1छोटा चम्मच- काली मिर्च पाउडर

• स्वादानुसार नमक

बाजरा इडली बनाने की विधि

बाजरा इडली बनाने के लिए बैटर तैयार करना होगा।

बैटर के लिए सबसे पहले 1कप बाजरा एक बाउल में डाल दें। इसमें 1कप छाछ भी मिला दें और लगभग दो घंटे के लिए भिगोकर छोड़ दें।

इसमें नमक अपने स्वादानुसार मिला दें और साथ ही काली मिर्च भी डाल दें। इसके अलावा आप थोड़ा सा ईनो डालकर अच्छी तरह से मिला दें।

अब इडली पॉट लेकर उसमें पहले थोड़ा सा तेल लगा लें।

फिर पॉट में बैटर डालकर 10से 15मिनट तक पका लें।

इसके बाद चेक कर लें कि इडली तैयार हुई है या नहीं। चेक करने के लिए आप चाहें तो इडली में हल्का सा चाकू डालकर बाहर निकाल कर देख लेंअगर साफ तरीके से बाहर आ जाए तो समझ लीजिए कि इडली बनकर तैयार हो गई है।

इस तरह से बाजरा की इडली बनकर तैयार हो जाएगी, जिसे सांबर या चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।