घर पर झटपट बनाएं मसाला वड़ा, जानिए ये आसान रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | मसाला वड़ा एक बहुत ही फेमस साउथ इंडियन फूड है। इसको नाश्ते के तौर पर खूब पसंद किया जाता है। साउथ इंडियन खाने की एक अच्छी बात ये है कि ये पचाने में बहुत ही हल्के होते है जिससे ये स्वाद और सेहत दोनों ही श्रेणी में खरा उतरता है। इसलिए आज हम आपके लिए मसाला वड़ा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। अगर आप रोजाना के एक ही जैसे आहार को खाकर बोर हो गए हैं तो ये डिश आपके मुंह के स्वाद को बदलने के लिए बेहतरीन साबित हो सकती है। ये बच्चों को भी खूब पसंद आती है। साथ ही इसको आसानी से बनाकर खाया जा सकता है, तो चलिए जानते हैं मसाला वड़ा बनाने की रेसिपी

मसाला वड़ा बनाने की सामग्री-

-2 कप उड़द दाल

-2 प्याज बारीक कटे

-1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

-1/2 टी स्पून काली मिर्च पाउडर

-1 हरी मिर्च बारीक कटी

-1 टेबलस्पून हरा धनिया कटा

-5-6 कड़ी पत्ते

-1 कप तेल

-स्वादानुसार नम

मसाला वड़ा बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले उड़द की दाल को लेकर अच्छी तरह से साफ कर लें।

इसके बाद आप इसको करीब 4-5 घंटे तक पानी में भिगोकर रख दें।

फिर आप दाल में से पानी छान लें और मिक्सर की मदद से बारीक पीस लें।

इसके बाद आप इसको एक मिक्सिंग बाउल में निकाल लें और अलग रख लें।

फिर आप इसमें बारीक कटा प्याज, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और कटा कड़ी पत्ता डालें।

इसके साथ ही आप इसमें 1 टेबलस्पून हरा धनिया डालें और अच्छी तरह से मिलाकर पेस्ट बना लें।

फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालें और मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें।

इसके बाद आप इस पेस्ट को थोड़ा-थोड़ा लेकर वड़े की शेप में बना लें।

फिर आप इनको गर्म तेल में डालकर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें।

अब आपका स्वादिष्ट मसाला वड़ा बनकर तैयार हो गया है।

फिर आप इसको गर्मागर्म सांभर और नारियल चटनी के साथ परोसें।