बचे हुए ब्रेड से झटपट बनाएं हलवा, जानिए रेसिपी

शायद ही कोई ऐसा हो जिसने सूजी और गाजर का हलवा न चखा हो. इसके अलावा लोग बेसन का हलवा भी बड़े चाव से खाते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप ब्रेड पुडिंग भी बना सकते हैं. यह हलवा मिनटों में तैयार हो जाता है. इसे बनाने के लिए ज्यादा सामग्री की भी जरूरत नहीं पड़ती है. अगली बार अगर ब्रेड की एक्सपायरी डेट नजदीक हो और कुछ ब्रेड बच जाए तो आप उसका हलवा बना सकते हैं. यह हलवा बहुत ही स्वादिष्ट बनता है. ब्रेड का हलवा बनाना बहुत आसान है. इस हलवे को आप किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं. इसके अलावा अगर घर में मेहमान आ रहे हैं तो आप उनके लिए झटपट यह हलवा तैयार कर सकते हैं.

यह हलवा घी और सूखे मेवे आदि का उपयोग करके बनाया जाता है. यहां ब्रेड पुडिंग बनाने की आसान रेसिपी दी गई है। इस आसान विधि से भी बनाया जा सकता है ब्रेड पुडिंग.

ब्रेड पुडिंग

घी – 4 से 5 चम्मच

इलायची पाउडर – आधा चम्मच

सफेद ब्रेड - क्यूब्स में 4 से 5 स्लाइस

काजू - 2 चम्मच

किशमिश - 1 चम्मच

चीनी - आवश्यकतानुसार

दूध और पानी-डेढ़ कप

ब्रेड पुडिंग बनाने की आसान विधि

स्टेप 1

- सबसे पहले पैन को आंच पर गर्म करें. - इसमें 2 चम्मच घी डालें. हीट ईट अप।

चरण दो

- अब इस घी में 2 चम्मच काजू डालें. इन्हें सुनहरा होने तक तलें. - इसके बाद इन्हें एक बाउल में अलग से निकाल लें.

Also Read - इस चावल से डायबिटीज होगी कंट्रोल! क्या आप जानते हैं?

चरण 3

- अब इस पैन में 1 चम्मच किशमिश डालें. - अब इन्हें फ्राई करें. जब ये भुन जाएं तो इन्हें एक तरफ रख दें.

चरण 4

- फिर पैन में 2 कप सफेद ब्रेड क्यूब्स डालें.

चरण – 5

आपको ब्रेड क्यूब्स को घी में तलना है. भूनते समय इन्हें लगातार चलाते रहें. इन्हें कुरकुरा और हल्का सुनहरा होने तक तलें.

चरण – 6

- अब आवश्यकतानुसार चीनी डालें. - इसके बाद इसमें डेढ़ कप दूध डालें.

चरण - 7

आप दूध की जगह आधा पानी और दूध भी मिला सकते हैं. दूध के साथ हलवा स्वादिष्ट बनता है.

चरण - 8

इसे लगातार चलाते रहें. सभी चीजें अच्छे से मिल जानी चाहिए. इसमें केसर के धागे डालें. यह वैकल्पिक है.

चरण – 9

हलवे को धीमी आंच पर पकाएं. जैसे-जैसे दूध ब्रेड को सोखना शुरू करेगा, मिश्रण गाढ़ा होने लगेगा।

चरण - 10

- जब ब्रेड और दूध का मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसे लगातार चलाते रहें. - इसमें एक चम्मच घी मिलाएं.

चरण - 11

- ब्रेड पुडिंग को तले हुए काजू और किशमिश से सजाएं. इसमें आधा चम्मच इलायची पाउडर मिलाएं.

चरण – 12

इसे लगातार चलाते रहें. आप देखेंगे कि घी पैन से अलग होने लगेगा. इस तरह आपका ब्रेड हलवा तैयार हो जाएगा. इसके बाद इसे एक बाउल में निकालकर सर्व करें।