हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट में बनाए इंस्टेंट ब्रेड ढोकला, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : सुबह की अच्छी शुरुआत के लिए हर किसी को बढ़िया नाश्ते की ज़रूरत होती है। खासकर लॉकडाउन के इस समय में मन की खुशी के लिए ये बहुत जरूरी है. इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए इंस्टेंट ब्रेड ढोकला बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपके लिए हेल्दी और टेस्टी नाश्ता साबित होगा।

आवश्यक सामग्री

- 4 स्लाइस ब्रेड

- आधा कप रवा

- 3/4 कप दही

- 2 चम्मच तेल

- आधा चम्मच अदरक का पेस्ट

- आधा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट

- नमक स्वादानुसार

- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

- आधा कप पानी

- 1 चम्मच फ्रूट सॉल्ट

एक छींटे के लिए

- 2 चम्मच तेल

- आधा चम्मच सरसों

- आधा चम्मच जीरा

- कुछ करी पत्ते

- 1/4 छोटा चम्मच तिल

- एक चुटकी हींग

- 1 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई)

- आधा कप पानी

- आधा चम्मच चीनी

- नमक की एक चुटकी

- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

सजावट के लिए

- 2 चम्मच कसा हुआ नारियल

- हरी धनिया

व्यंजन विधि

- ब्रेड को ब्लेंडर में ब्लेंड करके टुकड़े बना लें.

- रवा, दही, तेल, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, नमक, हल्दी पाउडर और पानी मिलाकर घोल बना लें.

- इसमें फ्रूट सॉल्ट मिलाएं, घोल को चिकनी प्लेट में डालें और 15 मिनट तक भाप में पकाएं.

- अब सॉस के लिए एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें राई, हरी मिर्च, करी पत्ता, तिल और हींग डालें. - आधा कप पानी, चीनी और एक चुटकी नमक मिलाकर गैस बंद कर दें.

- ढोकला को मनचाहे आकार में काट लें और ऊपर से छिड़क दें. नारियल और हरे धनिये से सजाकर परोसें.