घर पर बनाये होटल जैसी रबड़ी,जाने रेसिपी

कई लोग रात के खाने के बाद मिठाई के तौर पर रबड़ी को परोसना पसंद करते हैं. वहीं कई लोगों को रबड़ी खाना पसंद होता है. हालाँकि रबड़ी बनाने में काफी समय लगता है. इसलिए ज्यादातर लोग इसे घर पर बनाने से बचते हैं। लेकिन आप चाहें तो यहां बताए गए तरीकों से झटपट स्वादिष्ट रबड़ी (Rabdi रेसिपी) तैयार कर सकते हैं. इस रबड़ी को बनाने के लिए आपको ज्यादा दूध का इस्तेमाल नहीं करना पड़ेगा. सिर्फ 10 मिनट में आपकी रबड़ी भी बनकर तैयार हो जाएगी.

तो आइए हम आपको बताते हैं इंस्टेंट रबड़ी बनाने की रेसिपी. जिसे इंस्टाग्राम यूजर (@rakshakirasoi) ने अपने अकाउंट पर एक वीडियो के जरिए शेयर किया है. तो आइए जानते हैं कि इंस्टेंट रबड़ी कैसे बनाई जाती है, जिसकी मदद से आप एक सुपर टेस्टी मिठाई का मजा ले सकते हैं।

रबर बनाने के लिए सामग्री

इंस्टेंट रबड़ी बनाने के लिए 2 बड़े गिलास दूध, 3 ब्रेड के स्लाइस, 1 कप चीनी और गार्निश के लिए सूखे मेवे लें. ड्राई फ्रूट्स में आपके पसंदीदा ड्राई फ्रूट्स जैसे काजू, बादाम, पिस्ता और चिरौंजी शामिल हैं। आइए अब जानते हैं कि रबड़ी कैसे बनाई जाती है।

रबाडी रेसिपी

इंस्टेंट रबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में दूध गर्म करें. - अब दूध को कुछ देर के लिए ऐसे ही रहने दें. - दूध में उबाल आने पर 2 चम्मच चीनी डालकर धीमी आंच पर दूध को पकाएं. - इसके बाद सभी ब्रेड स्लाइस के किनारों को काट लें और ब्राउन भाग को हटा दें. - अब ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और मिक्सर ग्राइंडर में डालकर उसका चूरा बना लें. - फिर इन ब्रेड क्रम्ब्स को उबले हुए दूध में मिला लें. दूध में ब्रेड मिलाते समय पूरी तरह से लापरवाह रहें। आपकी रबड़ी का स्वाद रोटी जैसा नहीं है. रबड़ी खाते समय दूध की रबड़ी और रोटी की रबड़ी में फर्क नहीं कर पाते। - ब्रेड को दूध में मिलाने के बाद बची हुई चीनी को दूसरे पैन में डालकर गैस पर घोल लें. ध्यान रखें कि इस चीनी में पानी बिल्कुल भी न मिलाएं। चीनी को ब्राउन होने तक गैस पर पकाएं और फिर इसे दूध के मिश्रण में डालकर मिला लें. इससे दूध का रंग बिल्कुल रबर जैसा दिखेगा. - दूध गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दीजिए. आपकी इंस्टेंट रबड़ी तैयार है. इसे ड्राई फ्रूट्स से सजाकर सर्व करें