घर पर ही बनाए होटल जैसी 'मलाई सोया चाप', स्वाद से जीत लेगी सभी का दिल

लाइफ स्टाइल : अक्सर देखा जाता है कि बच्चे ब्रेड के अलावा कुछ खास खाना चाहते हैं और इसके लिए वह बाजार की चीजें खाना पसंद करते हैं। लेकिन ज्यादा बाहर का खाना खाना सेहत के लिए अच्छा नहीं है। ऐसे में आप घर पर ही कुछ खास बना सकते हैं. इसलिए आज हम आपके लिए 'मलाई सोया चाप' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसका स्वाद होटल जैसा होगा. तो आइए जानते हैं 'मलाई सोया चाप' बनाने की रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 500 ग्राम सफेद सोया चाप

- 100 मिली दूध

- 100 ग्राम क्रीम

- आवश्यकतानुसार रिफाइंड तेल

- काला और सफेद नमक स्वादानुसार

- 2 बारीक कटी हरी मिर्च

- 1 इंच अदरक

- 200 ग्राम काजू

- पनीर आवश्यकतानुसार

- लहसुन

व्यंजन विधि

- सबसे पहले सोया चाप को गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें. - अब चाप से स्टिक निकालकर दो टुकड़ों में काट लीजिए. सभी चापों को सुनहरा होने तक तल लीजिए.

- तली हुई चाप को दोबारा गर्म और नमक वाले पानी में डाल दीजिए. लगभग 5-7 मिनिट बाद चाप को बाहर निकाल लीजिए.

- अब चाप पर अदरक और लहसुन का पेस्ट, बारीक कटा हरा धनिया, हरी मिर्च और नमक फैलाएं.

- कुछ देर बाद इसमें दूध, पनीर, काजू का पेस्ट और भुने चने का पाउडर डालकर अच्छे से कोट कर लीजिए.

- अब सभी चिप्स को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें.

- अब इन्हें पहले से गरम ओवन में लगभग 80 से 85 डिग्री सेल्सियस पर 5 मिनट तक भून लें.

- अब इसे एक प्लेट में निकालें और ऊपर से काली मिर्च पाउडर और धनिया पत्ती से सजाकर सर्व करें.