घर पर बनाये होटल जैसा ब्रेड पोहा,जाने रेसिपी

महाराष्ट्र का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड पोहा, स्वस्थ नाश्ते के विकल्पों में गिना जाता है। ऐसे में ज्यादातर लोग मसाला पोहा सुबह या शाम को बनाना पसंद करते हैं. वैसे तो आपने सादा पोहा कई बार खाया होगा. लेकिन क्या आपने कभी ब्रेड पोहा का स्वाद चखा है? ब्रेड पोहा को महाराष्ट्रीयन पोहा का उन्नत संस्करण कहा जाता है। जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार होता है. कुछ लोगों को नाश्ता बनाने की जल्दी होती है. ऐसे में बहुत से लोग शाम के नाश्ते में चाय के साथ हेल्दी नाश्ता परोसना पसंद करते हैं। ऐसे में सिंपल ब्रेड पोहा रेसिपीज फॉलो करना आपके लिए बेस्ट ऑप्शन साबित हो सकता है। जिसकी मदद से आप मिनटों में स्वादिष्ट और मसालेदार व्यंजन परोस सकते हैं.

ब्रेड पोहा बनाने के लिए ब्रेड के 4 स्लाइस, 1 कप उबले मटर, ½ कप भुनी हुई मूंगफली, 2 सूखी लाल मिर्च, 5-6 करी पत्ता, 2 बड़े चम्मच तेल, 1 बड़ा चम्मच राई, 1 चुटकी हींग, 1 छोटा चम्मच लें. हल्दी पाउडर। सजावट के लिए 1 चम्मच नमक, 2 बारीक कटी हरी मिर्च, 1 चम्मच नींबू का रस, ½ कप बारीक कटा हरा धनिया और कसा हुआ नारियल।

ब्रेड पोहा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें. - अब इसमें जीरा, राई और लाल मिर्च को कूटकर डाल दीजिए. सरसों को भून लीजिए, फिर मटर डालकर भून लीजिए, फिर मूंगफली डाल दीजिए. -मूंगफली के सुनहरे भूरे रंग का हो जाने पर हल्दी पाउडर और नमक डाल दीजिए. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. - फिर ब्रेड स्लाइस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और पैन में डाल दें. अब इस पर थोड़ा सा पानी छिड़कें. अंत में हरी मिर्च, नीबू का रस और हरा धनियां डाल कर मिला दीजिये. - अब पोहे को धीमी आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें. आपका स्वादिष्ट और झटपट बनने वाला ब्रेड पोहा तैयार है. अब आप इसे नारियल से सजाकर सर्व कर सकते हैं. नाश्ते में पोहा बनाकर आप इसे बच्चों के लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते हैं. ब्रेड से बनने वाला यह झटपट और मसालेदार पोहा बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा.