जनता से रिश्ता बेवङेस्क | हरे प्याज की सब्जी तो आपने कई बार खाई होगी पर क्या आप जानते हैं इसके पकौड़े भी खाने में बेहद टेस्टी होते हैं। तो आइए जानते हैं कैसे बनाए जाते हैं स्प्रिंग अनियन पकौड़ा।
स्प्रिंग अनियन पकौड़ा बनाने के लिए सामग्री-
-6 हरी प्याज़ (स्प्रिंग अनियन) कटी हुई
-1 हरी मिर्च (कटी हुई)
-अदरक का 1 टुकड़ा (बारीक़ कटा हुआ)
-आधा कप बेसन
-1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
-1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
-गरम मसाला पाउडर
-आधा टीस्पून धनिया पाउडर
-आधा टीस्पून सौंफ पाउडर
-नमक स्वादानुसार
-तलने के लिए तेल
स्प्रिंग अनियन पकौड़ा बनाने की विधि-
स्प्रिंग अनियन पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले बाउल में हरी प्याज़, अदरक, नमक, हरी मिर्च और सारे पाउडर मसाले मिलाकर 15 मिनट तक अलग रख दें। अब इसमें बेसन डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। अगर आवश्यकता हो, तो उसमें 1-2 टीस्पून पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं। अब कड़ाही में तेल गर्म करके पकौड़ों को धीमी आंच पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें। अब गर्मा-गर्म पकौड़ों को हरी चटनी के साथ सर्व करें।
