वैलेंटाइन डे पर बनाएं हार्ट शेप केक, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। फरवरी प्यार का महीना माना जाता है. इस महीने वैलेंटाइन डे (Valentine's Day 2022) मनाया जाता है. वैलेंटाइन डे के दिन लोग अपने पार्टनर के लिए अपनी भावनाओं को व्यक्त करते हैं. वैलेंटाइन डे को और भी खास बनाने के लिए आप इस दिन हार्ट शेप केक (Heart Cake) बना सकते हैं. इस केक (Cake) से अपने पार्टनर स्पेशल फील करा सकते हैं. इस केक को बहुत आसानी से बना सकते हैं. इसे बनाने में लगभग 30 मिनट का समय लगेगा. इसे केक मिक्स, कंडेंस्ड मिल्क, स्ट्रॉबेरी, दूध, बटरक्रीम, फ्रॉस्टिंग और स्ट्रॉबेरी जैम आदि का इस्तेमाल करके बनाया जाता है. वैलेंटाइन डे के लिए ये एकदम सही रेसिपी है. आइए जानें इसकी रेसिपी.

हार्ट केक की सामग्री

250 ग्राम केक मिक्स

170 ग्राम बटर क्रीम फ्रॉस्टिंग

1/2 कप पिघला हुआ मक्खन

1/2 कप दूध

250 ग्राम स्ट्रॉबेरी जैम

24 स्ट्रॉबेरी

1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क

हार्ट केक बनाने की विधि

स्टेप – 1 ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें

इस स्वादिष्ट डेजर्ट रेसिपी को बनाने के लिए ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 15 मिनट के लिए प्रीहीट करें.

स्टेप – 2 केक का बैटर तैयार करें

इस बीच एक बड़े आकार का कटोरा लें और इसमें केक मिक्स डालें. फिर एक बाउल में पिघला हुआ मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क डालें. व्हिस्कर का इस्तेमाल करके मिश्रण को फेंटें. आप इलेक्ट्रिक बीटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. अब बाउल में दूध डालिए और एक बार फिर से कम से कम स्पीड में फेंटे. इसकी गाढ़ी स्थिरता होनी चाहिए.

स्टेप – 3 केक के बैटर को हार्ट शेप देने के लिए बेकिंग पैन में रखें

अब एक हार्ट शेप का बेकिंग पैन (केक टिन) लें. फिर पैन को बटर से अच्छी तरह ग्रीस कर लें. अब इसमें तैयार केक का आटा डालें.

स्टेप – 4 केक को ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें

फिर बेकिंग पैन को ओवन में डालें और केक को लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें. केक के बीच के हिस्से में टूथपिक डालकर बीच-बीच में चैक करते रहें. टूथपिक डालने के बाद साफ टूथपिक मिलने पर केक तैयार हो जाएगा. एक बार हो जाने के बाद बेकिंग पैन को ओवन से निकाल लें. केक को ठंडा होने दें.

स्टेप – 5 केक को गार्निश करें

अब बेक किए हुए केक के ऊपर स्ट्रॉबेरी जैम की एक मोटी परत में फैलाएं. इसके बाद क्रीम बटर फ्रॉस्टिंग को एक पाइपिंग बैग में डालें. फिर ऊपर और किनारों से उस फ्रॉस्टिंग से केक को गार्निश करें.

स्टेप – 6 अब केक परोसें

केक को सावधानी से एक सुंदर प्लेट में निकाल लें. इसे कटी हुई स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें और परोसें.