सहजन के पत्तों से बनाये हेल्दी लड्डू, जानें रेसिपी

लाइफस्टाइल: मोरिंगा यानि सहजन की पत्तियां सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती हैं. इसमें कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं. आप घर पर आसानी से मोरिंगा के लड्डू बनाकर खा सकते हैं. तैयारी में समय भी बहुत कम लगता है. ये लड्डू न सिर्फ स्वादिष्ट हैं बल्कि सेहतमंद भी हैं. आप बिना चीनी के भी मोरिंगा के लड्डू बना सकते हैं. आप इसे शहद और खजूर से मीठा कर सकते हैं.

इन चीजों की जरूरत है

मोरिंगा के लड्डू बनाने के लिए आपको मोरिंगा पत्ती पाउडर, शहद, सूखे मेवे, कसा हुआ नारियल, खजूर, सूरजमुखी के बीज, इलायची पाउडर और घी की आवश्यकता होगी।

लड्डू बनाने की विधि

मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन गरम करें। इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल भून लें. जब यह ब्राउन हो जाए तो इसे निकालकर किसी कंटेनर में रख लें।

- अब बीजों को भूनकर अलग रख लें.

बादाम, पिस्ता, अखरोट और अन्य सूखे मेवों को बारीक काट कर, चक्की में पीस कर पाउडर तैयार कर लीजिये.

धुले हुए खजूरों को पीसकर गाढ़ा चिपचिपा पेस्ट तैयार कर लें।

एक कटोरे में मोरिंगा पत्ती पाउडर, सूखे मेवे, खजूर का पेस्ट, शहद, सूरजमुखी के बीज, नारियल और इलायची पाउडर मिलाएं।

हाथों पर मक्खन या घी लगाएं. - मिश्रण को हाथों में लेकर गोल आकार का लड्डू बना लें.

- लड्डुओं को 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें. - फिर सूखे मेवे और नारियल पाउडर से सजाकर लड्डू परोसें.