नाश्ते के लिए घर पर बनाएं स्वास्थ्यवर्धक अंडा कीमा

लाइफ स्टाइल : अंडा कीमा एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जो कीमा और अंडे से बनाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और हार्दिक नाश्ता रेसिपी है जो बनाने में आसान है और प्रोटीन से भरपूर है।अंडा कीमा बनाने के लिए आपको कीमा (चिकन, मटन या बीफ), अंडे, प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और मसालों के मिश्रण की आवश्यकता होगी। कीमा बनाया हुआ मांस मसालों के साथ पकाया जाता है और फिर एक स्वादिष्ट और जायकेदार व्यंजन बनाने के लिए तले हुए अंडे के साथ मिलाया जाता है।अंडा कीमा एक बहुमुखी व्यंजन है जिसका आनंद चावल, रोटी या ब्रेड के साथ लिया जा सकता है। यह नाश्ते, ब्रंच या यहां तक कि रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यह भारत में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड भी है और इसे अक्सर पाव (भारतीय ब्रेड रोल) के साथ परोसा जाता है।यदि आप एक स्वादिष्ट और पेट भरने वाले नाश्ते की रेसिपी की तलाश में हैं, तो अंडा कीमा निश्चित रूप से आज़माने लायक है। मांस और अंडे के संयोजन के साथ, यह आपके दिन की शुरुआत करने के लिए प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत प्रदान करता है।

सामग्री

6 उबले अंडे

2 मध्यम आकार के प्याज, बारीक कटे हुए

4 टमाटर, बारीक कटे हुए

4-5 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई

1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक

2 बड़े चम्मच तेल

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

1 चम्मच धनिया पाउडर

1/4 चम्मच जीरा पाउडर

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर या स्वादानुसार

1/4 चम्मच गरम मसाला

2 बड़े चम्मच बारीक कटी हरा धनिया

नमक स्वाद अनुसार

तरीका

-उबले अंडों के छिलके निकालकर उन्हें कद्दूकस कर लें. उन्हें एक तरफ रख दें.

एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज, अदरक और लहसुन डालें। 4-5 मिनट तक (लगातार हिलाते हुए) या प्याज के सुनहरे भूरे रंग का होने तक भून लें।

- फिर टमाटर, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर डालें.

जब तक नमी खत्म न हो जाए और प्याज-टमाटर मसाले के किनारों पर तेल न छूटने लगे तब तक भूनते रहें।

1/2 कप पानी डालें, अच्छी तरह हिलाएँ और उबलने दें। जब पानी उबलने लगे तो इसमें कद्दूकस किया हुआ अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आंच बंद कर दें.

कुछ गरम मसाला और ताज़ा हरा धनिया छिड़कें।

गरम-गरम पाव या ब्रेड के साथ परोसें।