घर पर बनाएं हेल्दी काजू बटर, जानें विधि

मार्केट से खरीद हुए बटर में कई तरह के प्रिजर्वेटिव होते हैं, जिन्हें हेल्थ के लिए अच्छा नहीं माना जा सकता। वहीं, जब बात बच्चों की आती है, तो हेल्दी फूड की चिंंता और भी बढ़ जाती है। ऐसे में अगर आप अपने बच्चों के लिए घर पर बटर बनाना चाहते हैं, तो हम आपको बता रहे हैं काजू बटर बनाने की रेसिपी।यह रेसिपी बहुत आसान है और हेल्दी भी है। आप इस बटर को शुगर फ्री बनाने के लिए इसमें गुड़ का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। पोषक तत्वों की बात करें, तो काजू में कार्ब्स, फाइबर, कॉपर, मैग्नीशियम, मैंगनीज, जिंक, फास्फोरस, आयरन और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, इस वजह से फ्रूट जैम की बजाय काजू बटर ज्यादा फायदेमंद है।

सामग्री-

2 कप काजू
1/2 टीस्पून नमक
3 टीस्पून कोकोनट ऑयल
चीनी या गुड़

विधि-

काजू बटर बनाने के लिए सबसे पहले ग्राइंडर जार ले। इसमें काजू और नमक/गुड़ डालकर ग्राइंड कर लें। अब कोकोनट मिल्क डालकर दोबारा ग्राइंड कर लें। तैयार काजू बटर को एयर टाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में स्टोर करके रख सकते हैं। इसे ब्रेड के साथ सर्व करें।

इन बातों का रखें ध्यान-

काजू बटर को एयर टाइट कंटेनर में ही रखें। ध्यान रखें कि इसमें पानी की बूंदें न जाएं, वरना बटर खराब होने के चांसेस बढ़ जाते हैं। काजू बटर को अगर आप मीठा ही बनाना चाहते हैं, तो इसमें नमक का इस्तेमाल न करें। आप काजू बटर में चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।