पनीर से बनाएं गुलाब जामुन इतना नरम और रसीला कि मुंह में रखते ही पिघल जाता

Life Style लाइफ स्टाइल : दिवाली के दिन अगर घर में मिठाई न हो तो त्योहार अधूरा माना जाता है। ज्यादातर लोग बाजार से मिठाइयां खरीदते हैं और आजकल बाजार में कई नकली मिठाइयां भी मौजूद हैं। अगर आप धोखाधड़ी के जहर से बचना चाहते हैं तो घर पर ही पनीर से स्वादिष्ट गुलाब जामुन बना सकते हैं. पनीर के साथ गुलाब जामुन बहुत नरम और खाने योग्य होते हैं. शायद आपने कभी रसदार और स्वादिष्ट गुलाब जामुन का स्वाद नहीं चखा होगा। जब आप एक गुलाब जामुन खाते हैं तो दूसरा भी खाने का मन करता है. जानिए आसान पनीर गुलाब जामुन रेसिपी.

पनीर से गुलाब जामुन बनाने के दो तरीके हैं: आप केवल पनीर के साथ गुलाब जामुन बना सकते हैं या फिर गुलाब जामुन बनाने के लिए पनीर में मावा मिला सकते हैं. अगर आपके पास मावा नहीं है तो कोई बात नहीं. आज मैं आपको सिर्फ पनीर से गुलाब जामुन बनाना बताऊंगी। कृपया मुझे बताएं कि इसके लिए आपको क्या चाहिए।

250 ग्राम पनीर, 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 गिलास चीनी, गुलाब जामुन तलने का तेल, 2 बड़े चम्मच आटा, 1/6 चम्मच नमक, 2 गिलास पानी।

स्टेप 1: सबसे पहले पनीर को हाथ से अच्छे से मैश कर लें. पनीर को एक कटोरे में रखें और इसे तब तक मैश करें जब तक यह पेस्ट न बन जाए। - फिर पनीर में आटा, थोड़ा सा नमक, बेकिंग पाउडर और 1 बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं. सब कुछ एक साथ मिला लें.

चरण 2 - पनीर के छोटे-छोटे गोले बनाकर गुलाब जामुन तैयार करें। - तैयार मिश्रण से छोटी-छोटी गोलियां बनाकर एक कंटेनर में रखें. - एक पैन में तेल गर्म करें और गुलाब जामुन को सुनहरा होने तक तल लें.

चरण 3 - अगले चरण में, बर्तन में 2 कप पानी डालें और इसे उबलने दें। - फिर इसमें चीनी डालकर चाशनी बनाएं. गैस बंद कर दीजिए और चाशनी में कुटी हुई इलायची डाल दीजिए. - फिर तले हुए गुलाब जैम को चाशनी में डालें और 2-3 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें.

चरण 4 - स्वादिष्ट गुलाब जामुन पनीर तैयार है। सूखे मेवों के साथ परोसें. मुझे यकीन नहीं हो रहा कि मैं पनीर के साथ गुलाब जामुन खा रहा हूं। घर आए मेहमानों को पाइपिंग गुलाब जामुन दाग परोसें।