होली पर बनाएं गुजिया, जानें रेसिपी
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। होली हो और गुझिया (Gunjiya) का आनंद ना ले पाए तो त्योहार का मजा फीका हो जाता है. होली के दिन गुझिया बनाने की सदियों से परंपरा रही है लेकिन इन दिनों सेहत की समस्याओं की वजह से कई लोग गुझिया का आनंद होली के अवसर पर नहीं उठा पाते हैं. खास तौर पर जिन लोगों को डायबिटीज की समस्या है या कोलेस्ट्राल से जूझ रहे हैं या ओबेसिटी के शिकार हैं, उनके लिए पकवान खाना जहर जैसा हो जाता है. दरअसल गुजिया के अंदर मावे या चीनी के बूरे से स्टफिंग की जाती है जो स्वाद (Tasty) में तो लाजवाब होती है लेकिन सेहत (Health) के लिए ये नुकसानदेह हो सकते हैं. ऐसे में अगर आप भी सेहत की समस्या से जूझ रहे हैं तो मावे की जगह गुझिया के लिए कुछ हेल्दी विकल्प मसलन, गुड, मूंग दाल, ड्राई फ्रूट्स आदि स्टफिंग कर सकते हैं और गुझिया को टेस्टी के साथ साथ हेल्दी बना सकते हैं. तो आइए आज हम आपको बताते हैं कि आप इस होली घर पर गुझिया के लिए कौन सा स्टफिंग प्रयोग में लाएं.
