सेहतमंद रहने के लिए बनाएं हरे पपीते का सलाद

लाइफ स्टाइल : हरे पपीता सलाद को सोम तुम/तम सलाद भी कहा जाता है। ग्रीन पपीता सलाद पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय है। हरा पपीता सलाद बनाने में आसान और स्वाद में स्वादिष्ट होता है. हरा पपीता सलाद बहुत कुरकुरा, तीखा, मसालेदार और लहसुनयुक्त स्वादिष्ट होता है। हरा पपीता सलाद एक सुंदर अनोखा और स्वाद से भरपूर व्यंजन है जो बहुत अच्छा प्रभाव डालेगा। यह कम कैलोरी वाला, वसा जलाने वाला और बहुत पौष्टिक भी है। तो इस थाई सोम तुम/टैम रेसिपी को आज़माएं।

सामग्री

1 मध्यम आकार का हरा पपीता

1 गाजर

1 मध्यम आकार का टमाटर

ź कप कटी हुई धनिया/धनिया पत्तियां

2-3 कली लहसुन

2-3 थाई हरी मिर्च

2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर/कद्दूकस किया हुआ गुड़

1 नींबू का रस

1 बड़ा चम्मच डार्क सोया सॉस

नमक

2 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली (दरदरी कुटी हुई)

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तरीका

पपीते को धोकर छील लें, आधा काट लें और काले बीज निकाल लें।

छिले हुए पपीते को कद्दूकस की सहायता से टुकड़े कर लीजिये.

एक बड़ा कटोरा लें, उसमें कटा हुआ पपीता डालें, थोड़ा नमक छिड़कें और एक तरफ रख दें।

गाजर को छीलकर पपीते की तरह ही टुकड़े कर लीजिये.

टमाटर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए और फिर धनियां काट लीजिए.

कटे हुए पपीते के कटोरे में कटी हुई गाजर, कटा हुआ टमाटर और कटा हरा धनिया डालें।

एक और छोटा मिश्रण का कटोरा लें, उसमें नींबू का रस डालें, चीनी डालें और चीनी घुलने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

अब मिट्टी के मोर्टार और पेस्टल का उपयोग करके हरी मिर्च और लहसुन को पीसकर मोटा पेस्ट बना लें।

इस पेस्ट को नींबू-चीनी के मिश्रण में डालें, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

पहले से तैयार कटा हुआ पपीता कटोरा लें, उसमें सोया सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

तैयार नींबू-चीनी का मिश्रण, कुटी हुई मूंगफली डालें, हल्के से कूटें और अच्छी तरह मिलाएँ।

10-20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें.

परोसने से ठीक पहले कुटी हुई मूंगफली से सजाएँ।