घर पर बनाएं हरे लहसुन का चीला

अगर आप सुबह का नाश्ता या रात का खाना स्वाद से भरपूर बनाना चाहते हैं तो हरे लहसुन का चीला एक बेहतरीन रेसिपी हो सकता है. चीला भारतीय व्यंजनों में एक पारंपरिक भोजन व्यंजन है। इसे कई तरह से बनाया जा सकता है और इस डिश की खासियत यह है कि इसे कभी भी बनाकर खाया जा सकता है. हरे लहसुन का चीला खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. अगर आप परिवार वालों को नाश्ते में कुछ स्वादिष्ट व्यंजन खिलाना चाहते हैं तो हरे लहसुन का चीला बना सकते हैं.

हरी लहसुन की चीला के लिए सामग्री

1 बड़ा चम्मच दही

आवश्यकतानुसार हरी लहसुन की पत्तियां

2 कटोरी बेसन

1 बड़ा चम्मच हरा मसाला (लहसुन के पत्ते, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक से तैयार)

1 छोटा चम्मच जीरा

1 छोटा चम्मच सौंफ

1 छोटा चम्मच अजवाइन

1/2 छोटा चम्मच हल्दी, लाल मिर्च पाउडर

नमक स्वाद अनुसार

तेल आवश्यकता अनुसार

कैसे बनाना है

सबसे पहले हरा लहसुन, हरी मिर्च, हरा धनिया और अदरक लें। सभी को धोकर अच्छे से साफ करके बारीक काट लीजिए. इसके बाद हरा मसाला मिक्सी में पीस कर तैयार कर लेंगे. - अब बेसन में तैयार हरा मसाला, दही, बारीक कटी हुई हरी लहसुन की पत्तियां, जीरा, सौंफ, अजवाइन, हल्दी, मिर्च, नमक मिलाएं और पानी डालकर बैटर तैयार करें.इसे ढककर धीमी आंच पर भूनें। - फिर इसे पलट दें और तेल डालकर सेंक लें. चीले को पलट-पलट कर दोनों तरफ से अच्छे से सेक लीजिए. इस तरह गरमा गरम चीले बनकर तैयार हो जाते हैं। इन मिर्चों को हरी चटनी और सॉस के साथ सर्व करें।