इस नवरात्रि व्रत में बनाएं फलाहारी टिक्की

Sabudana Tikki : नवरात्रि पर देवी दुर्गा के नौ अलग-अलग रूपों की पूजा की जाती है। इस दौरान लोग देवी की पूजा करते हैं और कुछ लोग पूरे नौ दिनों तक व्रत भी रखते हैं। नवरात्रि व्रत के दौरान कुछ लोग एक समय सात्विक भोजन करते हैं, लेकिन ज्यादातर लोग मांसाहारी भोजन करते हैं। ऐसे में आप स्वादिष्ट साबूदाना टिक्की बना सकते हैं. इन टिक्कियों का स्वाद लाजवाब होता है और आप इन्हें व्रत की चटनी या दही के साथ भी परोस सकते हैं. यहां जानें मसालेदार साबूदाना टिक्की बनाने की रेसिपी-

साबूदाना टिक्की बनाने के लिए आपको चाहिए...

1.5 कप साबूदाना

3 बड़े उबले आलू

आधा कप भुनी हुई मूंगफली

बारीक कटा हुआ अदरक का एक छोटा टुकड़ा

3 से 4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई

एक मुट्ठी बारीक कटा हरा धनिया

छोटा चम्मच जीरा पाउडर

छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

सेंधा नमक स्वादानुसार

टिक्की बनाने के लिए तेल और घी

साबूदाना टिक्की कैसे बनाये

इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े मिक्सिंग बाउल में भीगा हुआ साबूदाना लें और इसमें 1 बड़ा उबला और कसा हुआ आलू डालें.

- अब इसमें कुटी हुई मूंगफली, अदरक, हरी मिर्च, हरा धनिया, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें.

- इस मिश्रण को हाथ से अच्छी तरह मसल लें.

- अब इस मिश्रण से छोटी-छोटी चपटी टिक्कियां तैयार कर लीजिए.

- साबूदाना टिक्की को गर्म तवे पर भून लें.

- जब यह टिक्की एक तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसे पलट दें.

- फिर इसे दूसरी तरफ से कुरकुरा होने तक पकाएं.

- इस टिक्की को व्रत वाली चटनी, दही के साथ परोसें