घर पर बनाएं फ्रूट सलाद, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। फ्रूट सलाद (Fruit Salad) खाने में जितना स्वादिष्ट लगता है, सेहत के लिए ये उतना ही फायदेमंद होता है. गर्मियों के मौमस में फ्रूट सलाद से अगर दिन की शुरुआत की जाए तो ये स्वास्थ्य के लिहाज से बेहद अच्छा कदम हो सकता है. गर्मियों के सीजन में खाने-पीने को लेकर की जाने वाली थोड़ी भी लापरवाही बीमार करने के लिए काफी होती है. इस मौसम में थोड़ी भी हैवी फूड आपके डाइजेशन सिस्टम को बिगाड़ सकता है, ऐसे में जरूरी है कि ऐसी डाइट ली जाए जो आपको दिनभर एनर्जेटिक रखने के साथ ही डाइजेशन सिस्टम को दुरुस्त रख सके.

खुद को हेल्दी और फिट बनाए रखने के लिेए समर सीजन में नियमित सुबह फ्रूट सलाद खाना एक बेहद विकल्प हो सकता है. ये पौष्टिकता से भरपूर होता है और इससे शरीर को काफी फाइबर मिलता है और पानी की कमी दूर होती है. आज हम आपको फ्रूट सलाद बनाने का तरीका बताएंगे जो आपके फ्रूट सलाद के स्वाद को बढ़ाने में काफी मदद करेगा.

फ्रूट सलाद बनाने के लिए सामग्री

सेब – 1

खीरा – 1

अनार दाने – 1 कप

पपीता कटा – 1 कप

अंकुरित स्प्राउट्स – 1 कप

अंगूर – 1 कप

नींबू रस – 1 टी स्पून

काली मिर्च पाउडर – स्वादानुसार

हरा धनिया बारीक कटा – 1 टी स्पून

नमक – स्वादानुसार

फ्रूट सलाद बनाने की विधि

फ्रूट सलाद बनाने के लिए सबसे पहले सेबफल, खीरा और पपीता को लें और तीनों को चौकोर टुकड़ों में काट लें. इन सभी को एक बाउल में डालकर अच्छे से मिक्स कर दें. अब एक बर्तन लें और उसमें थोड़ा सा पानी डालकर गर्म करने के लिए गैस पर रख दें. जब पानी गर्म हो जाए तो उसमें अंकुरित स्प्राउट्स डाल दें और उन्हें उबाल लें. इससे स्प्राउट्स एकदम नरम हो जाएंगे. दो मिनट उबालने के बाद स्र्पाउट्स को पानी से निकालकर छान लें और उन्हें ठंडा होने के लिए रख दें.

2-3 मिनट बाद जब स्प्राउट्स ठंडे हो जाएं तो उन्हें फ्रूट्स के बाउल में डालकर अच्छी तरह से मिला दें. अब इसमें काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक और एक चम्मच नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स करें. इस तरह आपका फ्रूट सलाद एकदम रेडी हो चुका है. आप मौसम के हिसाब से आसानी से उपलब्ध अन्य फलों को भी अपने फ्रूट सलाद में शामिल कर सकते हैं. इसके अलावा पत्तागोभी के पत्तों से भी इसे सजाया जा सकता है.