घर पर बनाएं ताजी हल्दी अदरक वाली चाय

लाइफ स्टाइल : कोरोना महामारी के बाद से हर डॉक्टर (एलोपैथी, होम्योपैथी और आयुर्वेद) यही कह रहा है कि आपको अपने शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ानी चाहिए। इम्यूनिटी पावर बढ़ाने के लिए उन चीजों का ज्यादा इस्तेमाल किया जा रहा है जिनमें प्रोटीन, विटामिन और कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है। डॉक्टर कहने लगे कि अगर आप चाय पीने के शौकीन हैं तो आपको आम चाय की जगह हर्बल चाय पीनी चाहिए। हर्बल चाय में ऐसे तत्व भी मौजूद होते हैं जो आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक होते हैं।

यह जरूरी नहीं है कि आप बाजार से हर्बल चाय खरीदें। आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं और ताजी चाय का मजा ले सकते हैं. इसके लिए जरूरी सामान घर में ही मौजूद है. आप इस चाय को घर पर उपलब्ध चीजों से भी बनाकर देख सकते हैं. इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी। आइए उन दो प्रकार की हर्बल चाय पर एक नजर डालते हैं जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं-

हल्दी अदरक चाय

सामग्री

अदरक - दो चम्मच कद्दूकस किया हुआ

दालचीनी – एक इंच का टुकड़ा

काली मिर्च - 25 टुकड़े

छोटी इलायची- छह

हल्दी- डेढ़ चम्मच

शहद - तीन चम्मच

नींबू - 2

पानी - एक लीटर (कम से कम 4 कप)

बनाने की विधि :

अदरक को धोकर कद्दूकस कर लीजिये. पानी गर्म करें. - उबाल आने पर इसमें अदरक, दालचीनी, छोटी इलायची और काली मिर्च डाल दीजिए. - ढककर धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं. पंद्रह मिनट बाद इसमें हल्दी डालें. आंच बंद कर दें और इसे बर्तन में ही छोड़ दें. इसे छान लें. शहद और नींबू मिलाएं. गर्म - गर्म परोसें।

नोट: हम कोई दावा तो नहीं करते लेकिन यह भरोसा जरूर दे सकते हैं कि इन तरीकों से तैयार की गई हर्बल चाय आपके शरीर को ताजगी और ऊर्जा प्रदान करेगी। यह लेखक की अपनी पसंद है. यह जरूरी नहीं कि आप इससे सहमत हों.